上海江南制造局為訓練所需人才，于開辦時即附設機器學堂，教授有關制造方面的科學，化學為當時教授科目之一。可以說，上海江南制造局成立之年即可看成我國化學教育肇始之時。正規(guī)的教育中何時開始講授化學，由于缺乏資料而成為難解決的問題。清政府還在南京、天津、威海衛(wèi)、廣東等地設立水師、陸師等軍備學校，其中也有教授化學課程的。至于為訓練外交人員而設立的京師同文館(1862年）、上海廣方言館(1863年）廣東方言館(1864 年）等，起初僅教授外語課程，后來有的添設科學課程。如京師同文館在1866 年添設算學館，教授天文、算學、化學、格致等科，修畢該館課程共需8 年，化學列為第7 年的課程。1866 年始設化學課，聘法國人畢利干(M.A.Billequin）任化學教習，1876 年建化學實驗室，開展化學實驗教學。雖然當時施行新式教育的學校，大都有化學課程，不過這類學校開辦不多，故化學教育的范圍極為有限，而且新教育的主要目的在于培養(yǎng)軍備制造與翻譯人才，用以抵抗外侮之用，與國家的正規(guī)教育毫無關系。國家取士之道仍為八股試帖這一條路，化學及當時所授的其他科學，在教育制度上既無地位，其重要性也少有人真正了解。這種情形直到1894 年甲午戰(zhàn)爭后開始有所改變。自從上海江南制造局開辦到甲午之戰(zhàn)，恰恰30 年，這是中國化學教育的萌芽時期。在此期間，近代化學傳入中國，只是其教學僅限于當時所設的特種學校，學生極少，加之“督理非人，教習充數(shù)，專精研究者曾無一人”①，因此雖歷時30 年，亦未見任何成效。只是在翻譯西方化學書籍方面，稍留陳跡而已。

甲午之戰(zhàn)，中國又敗，而且割臺灣，賠巨款，國力日衰，國難日重。朝野有識之士皆以為欲圖自強并非局部改革所能奏效，必須全國變法而后可，于是發(fā)起革新運動。1896 年清政府下令，自京師以至各省州縣，皆設學校，閱2 年。1898 年京師大學堂成立，各地亦相繼設立各級學校，到1905 年，科舉廢止，各級學校更如雨后春筍在各地建立。為使前期所創(chuàng)辦的方言館與來的學校有一定制度可依，始訂立有系統(tǒng)的教育制度，首頒《欽定學堂章程》，繼有《奏定學堂章程》。以后的學制雖屢有修改，但大體變化不大�，F(xiàn)行的學制系統(tǒng)，亦完全由此刪而成。1903 年清政府頒布的《奏定學堂章程》(后稱癸卯學制），是以政府法令的形式規(guī)定化學作為各級各類學堂的必修科目和內(nèi)容，使化學教育形成體系，并在全國廣泛地、逐步地開展起來�！墩鲁獭芬�(guī)定：高等小學堂學制4年，第2、3 年分別授尋�；瘜W之形象、原質(zhì)及化合物等化學內(nèi)容；中學堂學制5 年，第5 年教授化學，每周4 小時；高等學堂學制3 年，分3 類學科，其中第2、3 類學科(為進入理、工、農(nóng)、醫(yī)各科大學之預科）第2 年授化學總論和無機化學，第3 年授有機化學和化學實驗；大學堂學制3?4 年，分為8 科，其中格致科(即理科）設化學門(相當于系），工科設應用化學門，各門設有相應的化學課程。例如格致科的化學門設無機化學、有機化學、分析化學、化學實驗、應用化學、理論及物理化學、化學平衡論等化學類課程，在第3 年畢業(yè)時要提交畢業(yè)課藝或自著論說(相當于畢業(yè)論文）；醫(yī)科、格致科、工科、農(nóng)科等其他各門也設相關的化學課程，如制藥化學、衛(wèi)生化學、生理化學、發(fā)酵化學和森林化學等。癸卯學制頒布后，全國各級各類學校逐步創(chuàng)造條件，陸續(xù)開展化學育，并開始了較正規(guī)的高等化學專門人才的培養(yǎng)。例如，京師大學堂(1912年改名為北京大學）于1910 年首先設立了格致科化學門，這是中國最早的高等化學教育機構。但是，由于清政府的腐敗無能，以及癸卯學制的歷史局限性，這個時期形成的化學教育體系不完善，水平不高，在許多地方形同虛設。雖然如此，畢竟有了比較完整的教育制度，形成了我國化學教育的初步體系。1910 年在北京協(xié)和醫(yī)學院學習的學生1903 年清政府還明令獎勵留學。經(jīng)國家考試及格者，可以公費派到外國留學。同時，還可以自費出國留學。因此，以后每年出國留學生就常有數(shù)千人之多。1905 年以后，許多留學生留學歸來�；瘜W先輩曹惠群、徐善祥、王?(季梁）、張準(子高）、侯德榜、吳承洛、路敏行(季訥）、鄭貞文、曾昭掄等，都曾到國外留學，回國后為中國的化學事業(yè)做出了重大貢獻。
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