其實波爾多液本身并沒有殺菌作用，因為堿式硫酸銅不溶于水，不能產(chǎn)生Cu2+，只有把它轉(zhuǎn)化為可溶物，產(chǎn)生Cu2+才能揮殺菌作用。怎樣實現(xiàn)這個轉(zhuǎn)化呢？當波爾多液噴灑在植物表面時，由于波爾多液的粘著性而吸附在作物表面。
此時由于植物在新陳代謝過程中分泌酸性液體，以及病菌入侵植物細胞時分泌的酸性物質(zhì)，使波爾多液中少量的堿式硫酸銅轉(zhuǎn)化為可溶物，產(chǎn)生少量可溶性Cu2+，Cu2+進入病菌細胞后，會使細胞的蛋白質(zhì)凝固。同時Cu2+還能使細胞中某種酶受到破壞，因而妨礙細胞代謝作用的正常進行。Cu2+還能與細胞質(zhì)膜上的陽離子（H+、Cd2+、K+、NH4+）發(fā)生交換吸附而使之中毒，因此波爾多液能夠殺菌。
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