摘要：“物質(zhì)的量濃度”的教學設(shè)計對在新課程標準中如何創(chuàng)設(shè)教學情境設(shè)計，體現(xiàn)學生為主體，課堂教學服務(wù)于學生的需求和成長等問題進行了探究和嘗試。以階梯性問題為指引，引導學生對新知識、新技能探索和實踐，以對比法和辯論，歸納總結(jié)的方法培養(yǎng)了學生嚴謹求實的化學科學素養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：物質(zhì)的量濃度 探究 配制 實驗 對比 精準 檢測
一、研究背景與意義
2009年河北省第一年實行新課程標準，新教材、新理念、新思路。本著注重每一位學生的發(fā)展、注重教學方法、注重過程、注重師生交流、生生交流、注重學生差異的新教學理念，在教學中大膽嘗試運用新觀念指導教學，力圖將新理念和教學統(tǒng)一起來，實現(xiàn)“三基”教學，即基礎(chǔ)知識、基本技能、基本方法。緊抓溶液配制這一重點內(nèi)容，展開探究和實驗。培養(yǎng)學生獨立思考，積極進取的精神和嚴謹、細致的科學態(tài)度。培養(yǎng)學生終身學習，為人類生命與健康而學習的責任感和使命感。培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng)。
二、研究與實踐過程
在“物質(zhì)的量濃度”的教學設(shè)計中，筆者積極創(chuàng)設(shè)有效問題情景----社會新聞事實，引領(lǐng)學生關(guān)注食品健康的同時，引入新教學內(nèi)容。使學生自然聯(lián)系所學舊知識，吸收新知識，認識物質(zhì)的量濃度這一新概念；又創(chuàng)設(shè)情景：假如同學是檢測員，使學生積極參與溶液配制中來，并穿插對比法選擇儀器，對比、辯論方法整理配制一定物質(zhì)的量濃度溶液的步驟。在整體過程中，通過引導學生關(guān)注試劑的精準配制，構(gòu)建學生的科學觀、理解力和創(chuàng)造力。尊重和滿足每位學生的需要，落實三維目標（理解物質(zhì)的量濃度概念，初步掌握配制一定物質(zhì)的量濃度溶液的步驟和方法；運用觀察法、對比法、分析法、思想實驗法、實驗法、辯論法，使學生在學習過程中形成敏銳的觀察能力，恰當?shù)谋磉_能力，嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，以及細節(jié)決定成敗，決定生命的人生觀和價值觀。）運用以探究為核心的多樣化教學方法，激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生的社會責任感，引導學生積極主動學習。鍛煉了學生實驗技能。為以后的化學學習打下堅實的化學基礎(chǔ)。
三、成果主要內(nèi)容
1.教學分析
“物質(zhì)的量濃度”一節(jié)，是普通高中課程標準實驗教科書化學必修1（人教版），專題一“從實驗學化學”中的第二節(jié)《化學計量在實驗中的應用》的一部分教學內(nèi)容，本課時內(nèi)容分為物質(zhì)的量濃度概念及一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制兩部分，在認知水平上要求較高。學生通過對微觀世界的分析，已經(jīng)了解了物質(zhì)的量和摩爾的意義，本課時就是在這一基礎(chǔ)上，依靠學生對問題的好奇和關(guān)注，鼓勵學生大膽實踐，嚴謹求學。通過本節(jié)課的學習，學生能準確理解“物質(zhì)的量濃度”這一新概念，并掌握配制一定物質(zhì)的量濃度溶液的實驗步驟。本節(jié)課關(guān)鍵在于：以化學為實驗科學為主要目標，引導學生獲取有關(guān)化學知識的同時，注重科學實驗，掌握基本實驗技能，培養(yǎng)學生嚴謹、認真、一絲不茍的探究精神和科學態(tài)度。激勵學生關(guān)注食品安全，意識到自己的社會責任，為人類生命與健康學習化學。同時培養(yǎng)學生設(shè)計實驗能力、選擇實驗方案和實驗儀器的能力，語言表達能力、合作共同完成實驗的能力及嚴謹?shù)膶嶒炘O(shè)計科學態(tài)度。
2. 教學目標的分析
知識與技能目標
①．了解物質(zhì)的量濃度的廣泛應用。
②．初步理解物質(zhì)的量濃度概念。
③．掌握配制一定物質(zhì)的量濃度溶液的操作方法與技能。
過程與方法目標
1．學生通過設(shè)計和完善一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制過程，提高實驗設(shè)計能力，培養(yǎng)語言表達能力與歸納總結(jié)能力，從初中定性研究物質(zhì)到高中定量研究物質(zhì)，發(fā)生質(zhì)的飛躍。
2．通過對比，討論、辨析、歸納總結(jié)法，思想實驗法，使學生學會選擇實驗方案和實驗儀器的能力。
情感態(tài)度與價值觀：
1．學生通過設(shè)計實驗提高學習化學的興趣，學會獨立思考、積極進取的精神和嚴謹細致的科學態(tài)度。
2．學生通過對物質(zhì)的量濃度用途的了解認識化學學科實用性。
3. 通過自己動手做實驗，意識實驗室安全問題，培養(yǎng)生命第一的意識；體會實驗中的相互合作，學會與他人的合作學習。同時利用實驗的要求嚴謹性，培養(yǎng)學生責任感。
教學重點：物質(zhì)的量濃度的概念，一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制。
教學難點：一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制。
教學設(shè)備：多媒體。
儀器與藥品：250mL容量瓶、玻璃棒、100mL燒杯、250mL燒杯、10mL量筒、膠頭滴管（兩個）、蒸餾水
18.4 mol/L H2SO4溶液、0. 5 mol/L H2SO4溶液試劑瓶。
教學過程：
教學環(huán)節(jié)
教師活動
學生活動
教學意圖
創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
設(shè)計梯度問題，突破教學重難點
設(shè)計探究問題2，引入新情景
動手實驗
體驗定性實驗和定量試驗的不同。
課堂總結(jié)，與學生一起總結(jié)反思。
近期陜西、上海均出現(xiàn)毒奶粉事件。相信大家對2008年河北省三鹿集團問題奶粉的事件和食品安全仍心有余悸。還記得這種物質(zhì)是什么嗎？
[投影] 三聚氰胺
三聚氰胺是一種化工原料，嚴禁作為食品添加劑。這一事件引發(fā)了我們對食品安全的思考，我們開始檢測食品中三聚氰胺的含量。
三聚氰胺檢驗方法介紹
[投影] 三聚氰胺檢驗現(xiàn)場，工作人員正在用0.5mol/L H2SO4溶液檢測乳粉中三聚氰胺的含量。
現(xiàn)在檢測員需要：
250 mL 0.5 mol / L H2SO4
溶液。假若你是質(zhì)檢員，首先要解決什么問題？
探究問題1
0.5 mol / L H2SO4什么含義？
新概念：物質(zhì)的量濃度
板書：物質(zhì)的量濃度
一、物質(zhì)的量濃度
1．定義 以單位體積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量表示溶液組成的物理量就是物質(zhì)的量濃度。
2數(shù)學表達式
3單位
對于含量更少的物質(zhì)還可以用mmol / L、m mol / L來表示。比如體檢單中的檢驗結(jié)果等等。
例舉一些其他以mol/L為單位的試劑
現(xiàn)在實驗室只有
18.4 mol/LH2SO4溶液，如何得到0.5 mol/L的硫酸溶液呢？
探究問題2
如何用18.4 mol/L H2SO4溶液配制250 mL0.5 mol/L硫酸？
你的責任——配制精準。
注意兩個方面——物質(zhì)準備和配制步驟。
物質(zhì)準備：結(jié)合你初中的實驗知識，想一想，應該如何配制？
介紹配制溶液常用的兩種儀器：燒杯、容量瓶
（大家分組，進行討論。請將你設(shè)計的步驟和使用的儀器寫在紙上。）
整理配制溶液的步驟
[板書] 二、一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制
步驟 儀器
[板書]
1.計算 10mL量筒、
2.量取 燒杯、玻璃棒、
3.稀釋 （恢復室溫）洗瓶
4.轉(zhuǎn)移 （玻璃棒引流）
5.洗滌 膠頭滴管、
6.定容 250mL容量瓶、
7.搖勻
8.裝瓶 試劑瓶（潔凈干燥）
現(xiàn)在我們就動手配制自己的檢測試劑。
我們配制的檢測試劑合格嗎？是不是現(xiàn)在我們用這一試劑就可以檢驗牛奶中的三聚氰胺了？剛才配制的檢測液需先校準才能使用。
那么，哪些操作可能導致配制的檢測液不合格？請同學們課下討論，下節(jié)課我們繼續(xù)這一課題。
課堂小結(jié)：
[師] 通過今天的討論，你收獲了什么？
[師] 我們不僅認識了一種新的表示溶液組成的物理量——物質(zhì)的量濃度。初步掌握了一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法及相關(guān)的基本實驗技能，更為重要的是：我們通過設(shè)計實驗認識實驗方法、方案的科學性、定量實驗的嚴謹性，了解到化學學科實用性，同時也鍛煉了我們設(shè)計實驗的能力，動手能力。
為了人類生命與健康，我們要努力提高自己的化學素養(yǎng)。
乳制品中含有三聚氰胺
敘述三聚氰胺的危害
積極思考
確定問題1：
0.5mol / L H2SO4是什么意思？
討論總結(jié)：
1L溶液中含有0.5 mol的硫酸。
含義：單位體積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量
計算，需要
18.4 mol / L H2SO4
溶液6.8 mL。
確定問題2
如何配制
0.5 mol / L H2SO4溶液？
明確自己的責任——精準檢測試劑
學生討論、敘述、論述、辨析，如何配制精準溶液。
[預測一] 有的同學想稱量硫酸的質(zhì)量。
[預測二] 有的同學想到用量筒量取6.8 mL H2SO4溶液，在250 mL燒杯中加水至250 mL刻度線。
[預測三] 有的同學想到用量筒量取6.8mL H2SO4溶液，再加(250-6.8)mL水。
[預測四] 有的同學想到用容量瓶配制H2SO4溶液，
[預測五] 有的同學預習了新課。想到用容量瓶，但在容量瓶中直接稀釋硫酸。
（大約6分鐘）
[中間出現(xiàn)的新問題]
（1）能不能在容量瓶中稀釋濃溶液？
（2）如何使溶質(zhì)完全轉(zhuǎn)移到容量瓶中？
（3）為什么要洗滌燒杯和玻璃棒？
（4）最后如何保證溶液凹液面下沿恰好與刻度線相切？
學生敘述自己的實驗設(shè)計，同學之間互相補充，完善步驟，找到配制檢測溶液的方法。
注意事項：濃硫酸腐蝕性，應注意取用安全，稀釋方法的特殊性。
動手實驗
期待下節(jié)化學課
學生總結(jié)：
1.知道了物質(zhì)的量濃度這一新物理量，學會了配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液。
2.（1）在理解物質(zhì)的量濃度概念的基礎(chǔ)上，掌握一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制方法；（2）通過對實驗的設(shè)計，培養(yǎng)嚴謹、認真的科學態(tài)度，認識到細節(jié)決定成敗。
以時事引起學生興趣
了解三聚氰胺及檢驗方法
引入新課題
認識到化學與生活息息相關(guān)
積極投身化學學習
猜想含義，引入新概念
新物理量的引入
創(chuàng)設(shè)情境
把學生置身于實際檢測中，認識自己的任務(wù)和責任。
培養(yǎng)學生合作、協(xié)助、交流的能力，語言表達能力，邏輯思維，發(fā)散思維能力。
討論、整理配制溶液的步驟
學生通過設(shè)計、整理完善實驗過程，認識到實驗方法的科學性、定量實驗的嚴謹性
了解配制過程，把握配制中一些注意點，
培養(yǎng)動手能力，認識化學是實驗科學；培養(yǎng)學生的基本技能；培養(yǎng)嚴謹、認真的科學態(tài)度，培養(yǎng)責任感。
積極回想本節(jié)課內(nèi)容，為下節(jié)課打好基礎(chǔ)
小結(jié)課堂內(nèi)容，整理思路
為下節(jié)課內(nèi)容打下伏筆。
真正明確新物理量的含意及引入的必要，了解物質(zhì)的量濃度的廣泛應用，認識化學學科實用性
[作業(yè)] 1. 哪些操作可能導致配制的檢測液不合格？
2. 如何用氯化鈉固體配制250 mL 0.1 mol/L NaCl溶液？
3．比較表示溶液組成的兩種方法：質(zhì)量分數(shù)和物質(zhì)的量濃度的優(yōu)缺點。
板書設(shè)計：
第三節(jié) 物質(zhì)的量濃度
一、物質(zhì)的量濃度 二、配制一定物質(zhì)的量濃度溶液
以單位體積溶液中所含溶質(zhì)B 步驟 儀器
的物質(zhì)的量來表示溶液組成的 1.計算 10 mL量筒、燒杯、
物理量。 2.量取 玻璃棒、膠頭滴管、
常用單位是mol/L或mol·L—1 3.稀釋（恢復室溫） 250mL容量瓶、
4.轉(zhuǎn)移（玻璃棒引流） 洗瓶
cB= 5.洗滌
6.定容
7.搖勻
8.裝瓶、貼標簽 試劑瓶（潔凈干燥）
參考文獻
[1]宋心琦主編.普通高中課程標準實驗教科書?化學1（必修） [M].北京：人民教育出版社，2007,3.
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[3]普通高中化學課程標準.中華人民共和國教育部制訂 [M].北京：人民教育出版社 2003，4.
[4]李惠娟主編.高中新課程教師培訓叢書.高中新課程教學策略與備課指南.[M].科學出版社
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