【—八年級生物之胃的結(jié)構(gòu)】，若把古中國與人比附，那么人身體中五谷以本來面目存在的地方，只有胃，即胃是人身上的“國土中心”。

　　胃[2]的形狀與動物體形有關(guān)：魚類、有尾兩棲類和蛇類，因其身體細(xì)長，胃呈紡錘形；哺乳類動物因身體粗短，胃則呈袋狀彎曲，橫臥于腹腔內(nèi)。此外，胃的形態(tài)和結(jié)構(gòu)還可因為貯存食物的需要、食物的性質(zhì)、攝食的頻率而發(fā)生改變。在靈長類、大多數(shù)食肉類和許多食蟲目動物中,胃往往是單腔器官,其前端與食管連接的部位叫做賁門，后端與十二指腸連接的部位稱為幽門。胃近賁門的部分叫賁門部，近幽門的部分叫幽門部或幽門竇,這兩者的中間部分叫做胃體部。在反芻類(牛、山羊和綿羊）胃分成四室，分別叫瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃(見反芻胃)。鳥類的食管在鎖骨水平膨大成嗉囊。嗉囊壁薄，內(nèi)表面由復(fù)層鱗狀上皮覆蓋，囊內(nèi)存在由食管和唾液腺分泌的消化酶，嗉囊有類似胃的功能，能貯存食物并對食物進(jìn)行初步消化。鳥胃分成兩部分，前為腺胃，能分泌消化液；后為肌胃，也叫砂囊，砂囊可借助吞食的砂粒來研碎食物。有些動物沒有胃,如鴨嘴獸,針鼴以及無胃魚等，其食管直接與十二指腸相連。脊索動物如文昌魚及圓口類等，也沒有真正的胃。

　　胃粘膜的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,大部分胃粘膜都有胃腺，但也有不含胃腺的，例如，鼠類的胃分為前后兩部，前部叫前胃，不含胃腺，后部叫腺胃，含有胃腺。反芻類的復(fù)胃中，僅皺胃有胃腺,其余3個胃都不含胃腺。不含胃腺的胃粘膜由復(fù)層鱗狀上皮覆蓋，含胃腺的粘膜則由單層柱狀上皮覆蓋。胃腺一般有3類:即賁門腺、幽門腺和泌酸腺。前兩者分別分布于賁門區(qū)和幽門區(qū)，均分泌粘液。泌酸腺主要存在于胃體和胃底的粘膜內(nèi)，系直管腺，大約3～7個腺體的管腔排放到胃粘膜表面的一個小陷窩內(nèi),每一平方毫米的粘膜約有90～100個小陷窩。泌酸腺有3類細(xì)胞,即主細(xì)胞、壁細(xì)胞和粘液細(xì)胞，除均可分泌水和無機(jī)鹽外，每種細(xì)胞各有其特殊的分泌物：主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原，壁細(xì)胞分泌鹽酸和內(nèi)因子，粘液細(xì)胞分泌粘液。

　　總結(jié)：胃接受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)支配。交感神經(jīng)來自腹腔神經(jīng)節(jié)，副交感神經(jīng)為迷走神經(jīng)，胃有豐富的血管和淋巴管。

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