綠色食品生產與經營專業(yè)就業(yè)前景一



　　“民以食為天”，但隨著全球經濟的飛速發(fā)展，人們在吃的方面已發(fā)生了根本性的變化，食品供應渠道越來越呈現(xiàn)社會化的趨勢，更多的人依賴食品工廠和飲食企業(yè)獲取現(xiàn)成的食物。相應的，大宗的主副食品生產也走出分散的小作坊加工模式，以現(xiàn)代化大規(guī)模的集中生產取而代之。這就決定了食品生產的安全性關系到越來越多的人，任何一點事故帶來的災難都會形成相當大的影響面。這種影響力還會隨著經濟全球化，從一個企業(yè)蔓延到一個地區(qū)、一個國家乃至幾個國家。世界范圍內食品安全事件屢屢發(fā)生，迫使人們去尋找一種無污染、安全的食品，綠色食品便應運而生。



　　綠色食品生產與經營專業(yè)就業(yè)前景二



　　所謂綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。我國于１９９０年正式開始發(fā)展綠色食品。在政府的大力倡導和支持下，開發(fā)綠色食品已成為越來越多中國企業(yè)的追求，目前全國參與綠色食品開發(fā)的企業(yè)已達到６００多家，年生產總值超過４００億元，絕大部分企業(yè)由于憑借開發(fā)綠色食品而效益大增，競爭實力不斷增強。去年，農業(yè)部、國家發(fā)展計劃委員會、國家經濟貿易委員會、財政部、對外貿易經濟合作部、中國人民銀行、國家稅務總局、中國證券監(jiān)督管理委員會等８部委聯(lián)合提出《關于扶持農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)的意見》�！兑庖姟分刑岢�，從２０００年開始，連續(xù)５年在全國范圍內有計劃、分期分批地選擇一批龍頭企業(yè)予以重點扶持，特別是對有力地促進和帶動相關新產業(yè)形成的綠色食品，將優(yōu)先納入農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前，新一輪綠色食品開發(fā)高潮正在全國掀起。



　　綠色食品生產與經營專業(yè)就業(yè)前景三



　　截至目前，我國已開發(fā)綠色食品１０００多個，生產總量近１０００萬噸，產品涵蓋了中國農產品分類標準中的７大類、２９個分類，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類和飲料等領域。我國生產的部分綠色食品已出口到美國、日本、歐洲、中東等國家和地區(qū)市場，在國外廣受歡迎，綠色食品在國際市場的前景看好。文章來源于長春工業(yè)大學自考網http://轉載請注明出處



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