小年：糖瓜祭灶
1月26日 小年 糖瓜祭灶
臘八吃粥開了頭，這過年的氣氛可沒有一下子轉濃，直到臘月二十三，又一波高潮才到來，這就是“糖瓜祭灶，送灶王爺，上天言好事”。小年祭灶是大江南北共同的習俗，過去，到這一天人們都要在廚房的鍋臺附近墻壁上供奉灶王爺。古人云：“民以食為天”，所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，這是完全可以理解的。昔日北京，每逢到陰歷臘月上旬，大街小巷的油鹽店、雜貨鋪、南紙店、百貨攤都已代賣“灶王爺”。說起這灶王爺，來歷可不簡單，據說他是玉皇大帝派駐各家的“監(jiān)察”大使，這家人的大事小事他都十分明白。到了臘月二十三這天，灶王爺要回天庭去匯報一年的工作了，戶主們怕他上天說壞話，就把“糖瓜”擺了一灶臺，意思是請灶王爺吃糖，“上天言好事，回宮降吉祥”，其實那糖瓜就是一種麥芽糖，粘性很大，吃到嘴里上牙粘下牙，用這糖瓜當祭品，明擺著就是粘住灶王的嘴，不讓人家說話。稍考究一點的人家，再供上一碗用糯米蒸熟的蓮子八寶飯，他老人家就會更心滿意足。灶王爺騎的神馬，還要供以香糟炒豆和清水。
媽媽可以帶寶寶做的事
“糖瓜插旗”小游戲。傳統(tǒng)的祭灶糖瓜上會插一些小旗子、小花傘，把成盤的糖瓜打扮得更漂亮，更有節(jié)日氣氛。小彩旗和小花傘可以用牙簽來做，比如，媽媽可以帶寶寶將蠟光彩紙裁成正方形，再對角相疊，裁成三角形，將三角形的一條直角邊卷在牙簽上，一面迎風招展的小旗子就做成了：小花傘用六根或八根牙簽來做，網上有具體的制作方案，有精巧的做法，花傘還可以縮放。把買來的祭灶糖瓜中的一面用小火微微烤化，趁熱將小旗子、小花傘插上，并在烤化的表面撒上碎花生或碎芝麻，等凍結實后不僅好看、好玩，吃起來也脆香酥甜，別有風味。
TIPS：
1、把寶寶的手工熱情激發(fā)出來吧，簡單的小旗子就由寶寶單獨完成，并親手插在祭灶糖果瓜上，對于自己親手制作的作品，寶寶當然會以愉快的心情來完成。
2、所有的寶寶都是愛糖果的孩子，媽媽不能因為過年氣氛，忽略了寶寶不能多吃糖的原則，對于容易喉嚨容易發(fā)炎、咳嗽的寶寶，還是遠離糖果較好。
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2月7日 臘月廿四
掃塵
俗話說：“有錢沒錢，洗洗過年。”許多地方一般在臘月二十四，撣塵掃房子。全家人都要動員起來，將家中的衛(wèi)生死角來一番徹底打掃，干干凈凈迎新春。到了這一天，家家戶戶都要拆洗被褥窗簾、清洗廚房器具、揩抹燈具器皿、撣指塵垢蛛網、疏浚明渠暗溝。陽臺上曬出“萬國旗”，樓梯都被拖洗得锃亮，鄰居們見了面，都要互相夸說對方“勤快”，吉祥話叫做“勤快生財”，“衛(wèi)生才能保平安”。
媽媽可以帶寶寶做的事
戴上紙帽子的“撣塵小專家”。要是專讓孩子“干活”，孩子肯定噘著嘴不樂意，但我們如果能把“撣塵”當作一項游戲來做，孩子就會興致盎然。不妨讓鄰居或親友的兩三個小孩子組成“撣塵突擊隊”，每個人帶一頂防塵的動物紙帽(可以用畫報紙或彩色卡紙自己疊)，舉一根小竹竿，竹竿頭上系一個撣塵舊襪套(用壞掉的棉襪或絲襪做成)，讓孩子專門去撣除角落里的塵垢蛛網；可以教會孩子用廢報紙擦玻璃窗，把范曉萱的《健康歌》、《洗澡歌》改編成《擦窗歌》，帶著孩子一同“脖子扭扭、屁股扭扭”，不知不覺就把窗戶、家具、器具全都擦得亮锃锃。
TIPS：
1、對患有過敏性鼻炎的寶寶不建議參加此項節(jié)目，打掃時，灰塵中的一些真菌、塵螨，會誘發(fā)寶寶的病情。
2、在掃塵時，給寶寶穿上輕便易脫易洗的舊衣服。提醒寶寶們在掃塵時，不要嬉戲吵鬧，不小心灰塵掉進眼睛，那就糟啦。
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1月28日 臘月廿五 磨豆腐打年糕
臘月二十五是民間傳說玉皇大帝下界查看人間善惡的時候，所以這一天大人小孩都不能亂說話，要勤奮工作，言語謹慎，爭取好的表現，以博取玉帝歡心，以求降福來年。因此一般人家會在這一天忙著采辦年貨，把費時費力的年貨都給辦回來。城里的人們當然是去超市采購，不過這兩年也有很多城里人專門到鄉(xiāng)村去，體驗磨豆腐打年糕的熱鬧場景，體味祈盼中的濃濃年意。
到了臘月二十五這天，鄉(xiāng)村的豆腐坊會日夜連軸轉，家家戶戶都要做幾十斤豆腐，養(yǎng)在水缸里，吃到正月十五也不會壞。豆腐點鹵起鍋的那一刻，十分神圣，一張金黃色的豆腐衣在濃濃的豆腐漿中率先結出，這張豆腐衣一般會給家中最受寵的小孩吃，被認為特別補身；豆腐壓出的淡漿水用來洗頭有烏發(fā)亮發(fā)效果，用來給孩子洗澡可防止來年長出癤子和痱子，因此很多人家用水桶提了熱氣騰騰的淡漿水給孩子洗澡，說是能白凈肌膚。
除了磨豆腐，打年糕也十分有趣。在湖南土家族聚居的地方，以及廣西壯族自治區(qū)，年糕打得越多代表全家人來年的生活越興旺，因此家家戶戶要用糯米混上少量粳米打上幾十斤。打年糕是項體力活，就像人力打樁一樣，要由至少兩人將巨大的春棒壓進石舂缽里，將蒸熟的糯米飯打成年糕。一面打，一面唱“打年糕歌”；都是祝福主人家“日子過得越來越高”的吉祥話。年糕多由鄰居家的青年幫忙來打，打完一家，歇一小會兒轉移到另一家去打，互相幫忙，所有的鄉(xiāng)鄰都沉浸在和諧喜悅的氣氛中。
媽媽可以帶寶寶做的事
自己動手做“花樣年糕”。打好的“年糕坨坨”要經過壓模才會成為方方正正的長方塊，冷卻后才會變硬，要用刀才能切開。剛打好的年糕坨坨是軟和的，我們可以網購幾塊漂亮的年糕模子，帶到打年糕的現場去，做DIY花樣年糕。這種年糕模子是木頭的，中空，里面有花紋。先在木頭模子里涂少量植物油(方便年糕壓好后從模子里拓出)，再把剛打好的年糕坨坨揪下一塊，壓進模子里，用手拍平，將模子反過來，在干凈的案板上用勁一磕，呵，一塊像模像樣的年糕就磕出來啦，年糕表面還印著梅花或喜鵲的圖案呢。我們還可以用不同質料、顏色的年糕坨坨在模子里做出“雙拼年糕”，如一半是金黃一半是橙紅的“南瓜胡蘿卜雙拼年糕”，或一半是灰綠一半是灰紫的“蕎麥紫血糯雙拼年糕”。自己做出來的花色年糕吃得格外香，連不喜歡吃南瓜和胡蘿卜的小朋友都吃得津津有味呢。
TIPS：
1、年糕不易消化，不宜讓寶寶多吃，如果木頭模子上涂抹了未加熱的植物油，吃現場剛做好的年糕，很容易造成寶寶腹瀉。
2、為寶寶做的年糕用相機拍下來，充滿了年味的紀念相片，會成為他童年的一大收藏品喔。
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1月29日 臘月廿六 貼窗花
窗花的張貼，一般在掃塵之后進行。全家徹底清潔之后，屋里屋外都變得亮堂堂，此時點綴上一些精巧的窗花，宛如紅梅映入窗扉。新年通常貼的是喜慶吉祥的窗花，包括“喜鵲登梅”、“二龍戲珠”、“天女散花”等等，各種花卉、鳥雀、肥魚、穿新衣舉燈籠的娃娃，都可以成為窗花的題材。窗花當然可以貼在窗玻璃上，也有地方如天津，流行將扁圓形的窗花貼在門楣上，看上去花團錦簇，讓黯淡的上門框也熠熠生輝。
媽媽可以帶寶寶做的事
自己動手“疊紙剪窗花”。準備好紅紙或各種顏色的電光紙、剪刀，用來打草稿的鉛筆，窗花小作坊就開張啦！媽媽可以教寶寶將正圓形的紅紙疊成六等分或八等分，剪出對稱的窗花圖案；5歲以上的寶寶可以用美工刀刻出完全不對稱的窗花。媽媽可以鼓勵寶寶用比較抽象的圖案來表現魚、鳥、花、娃娃、燈籠等圖案，可以從各種史前壁畫里尋找剪紙圖案的靈感，當孩子用五線譜音符來當“唱歌娃娃”的腦袋時，孩子的抽象思維、藝術直覺和表現手法的凝練程度，都會讓人刮目相看。孩子在剪窗花的練習中可能出現的困難是：當展開剪紙時，發(fā)現某一刀下刀不當，將窗花剪斷成數段。注意不要責怪沮喪的孩子，而是要幫他恢復到疊紙步驟，重新去看哪一刀是不能剪的，這種“復盤”功夫能大大提高剪窗花的成功率，也鍛煉了孩子的邏輯思維能力。
TIPS：
1、寶寶手小，為寶寶準備一把兒童專用剪紙剪刀，會讓寶寶更順暢安全地進行窗花作品創(chuàng)作。
2、對寶寶的作品采取鼓勵、自由的態(tài)度，更能激發(fā)寶寶的創(chuàng)造力，也可以把他在幼兒園里的畫作剪下來當窗花。
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1月30日 臘月廿七 蒸花色饅頭
從前，很多地方規(guī)定年初一到年初四之間不能開灶動火，所有的灶堂口都要用紅紙封起來，吃的東西都要提前備好。因此從臘月二十七日起，奶奶和媽媽們要蒸上好幾屜籠的饅頭、包子、糯米團子，還要煎堆，即用素油炸出各種金黃燦爛的油果子、麻花、麻團、油酥餃子，堆在條案上，很有過年的氣氛，這種煎堆的習俗在韓國也很流行，被人們認為是新年興旺的標志，而我們國家的廣東人也很重視煎堆的膨松口感和飽滿造型，認為煎堆就像金元寶一樣，象征著財源滾滾的好兆頭。
媽媽可以帶寶寶做的事
一起做“花色饅頭”。豆沙饅頭或糖芝麻餡的饅頭時，不妨留幾團面坨坨讓你的寶貝自由發(fā)揮。讓孩子洗干凈手，自由地團弄面團，捏成老鼠、刺猬、肥豬、兔子等各種動物，先用手捏出大致的頭頸和身軀，然后用剪刀挖出鼻子、耳朵、嘴巴等五宮，再用剪刀雕塑小動物的爪子、尾巴以及刺猬身上的刺，最后用豆類鑲出小動物們骨溜溜亂轉的眼睛，老鼠用綠豆、刺猬用黃豆、兔子用紅豆，肥豬用黑豆，然后上籠與饅頭們一起蒸熟，“面塑”就做成功了。也許孩子會天真地問：“老鼠是多討厭的壞家伙，為什么還要捏它？”你可以半開玩笑地這樣回答：“傻孩子，豐收年才有老鼠啊，遇上災年，人都沒飯吃，老鼠怎么還能吃得這樣圓滾滾？”原來，蒸動物饅頭還有慶豐收的意思。
TIPS：
1、最好有專人負責看護寶寶的安全，讓寶寶遠離蒸鍋，更要杜絕寶寶掉進鍋的可能性，活潑好動的寶寶一秒鐘內都可能惹出麻煩事來。
2、不要讓寶寶吃剛出蒸鍋的食物，以免燙傷。
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