就我國嬰幼兒配方粉而言,其標準制定和食用指導(dǎo)應(yīng)當基于我國嬰幼兒生長發(fā)育的科學規(guī)律.我國兒童生長發(fā)育速率縱向研究數(shù)據(jù)顯示,

生后第一年的嬰兒生長發(fā)育經(jīng)歷三種不同的生長速率,每一個生長速率階段其生理成熟度不同,營

養(yǎng)需求(包括營養(yǎng)譜,營養(yǎng)強度,營養(yǎng)密度和喂養(yǎng)頻率)各異,消化道接受各類食物的能力和方式個體差異和階段差異很大.為了使嬰兒生后第一年生長發(fā)育達到個體生長發(fā)育潛能范圍內(nèi)的”最佳生長發(fā)育”,需要按照個體兒童的實際生長速率進行指導(dǎo),按需-按時提供三種不同形態(tài)的食物(即液體食物,泥糊狀食物和固體食物).

如果依據(jù)這個規(guī)律制定嬰幼兒配方粉營養(yǎng)標準,就可以在營養(yǎng)譜,營養(yǎng)強度和營養(yǎng)密度三個重要營養(yǎng)學參數(shù)上符合中國嬰幼兒的生長規(guī)律,能夠有效地促進中國嬰幼兒的生長發(fā)育,保持最佳的健康水平.

生后第一年不同形態(tài)食物的喂養(yǎng),添加,銜接等營養(yǎng)知識和喂養(yǎng)指南也應(yīng)當遵循這個客觀的生物-生理學規(guī)律.違反這個客觀規(guī)律,人為制定標準和規(guī)則,會損傷和遲滯嬰兒最佳生長發(fā)育潛能,不利于人群營養(yǎng)實踐和母親的個體喂養(yǎng)活動.流行學研究表明,這是我國母乳喂養(yǎng)率不高,生后4-6個月開始出現(xiàn)營養(yǎng)不良,生長遲緩和貧血等營養(yǎng)-喂養(yǎng)偏差發(fā)生率長期居高不下的一個主要原因.

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