蘋(píng)果色拉

[原科]

蘋(píng)果25克，橘子數(shù)瓣，葡萄干適量。

[制做方法]

把洗凈的蘋(píng)果去皮后切碎；橘子瓣去皮和核后切碎；用溫開(kāi)水把葡萄干泡軟后切碎；將蘋(píng)果、橘子和葡萄干一同放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，攪拌均勻后即可食用。

冰糖蓮子梨

[原科]

梨半個(gè)，冰糖少許，蓮子4粒。

[制做方法]

把洗凈的梨去皮去核切成小方塊，放到小碗里，加少許冰糖和蓮子混合一起上火蒸20分鐘左右即可食用。

土豆牛肉核

[原科]

土豆1個(gè)，牛肉末1勺，調(diào)好雞蛋l(fā)勺，胡蘿卜末1勺，油菜末1勺，蕃茄醬少許。

[制做方法]

(1)把洗凈土豆去皮切成兩半，在土豆中間挖成小圓槽；

(2)將牛肉末、胡蘿卜末加少許食鹽、料酒、味精、雞蛋液攪拌均勻，放到土豆的圓槽里再把兩半土豆合在一起故人鍋內(nèi)加水和蕃茄醬用文火煮熟，出鍋前加入少許加工好的油菜末，繼續(xù)煮片刻即可出鍋食用。

荷包蛋

[原料]

雞蛋1個(gè)，生菜末少許。

[制做方法]

在鍋里加入少許水燒開(kāi)，把雞蛋打入鍋里，用文火煮至蛋白將蛋黃包好呈半熟狀，撒入生菜末，滴幾滴香油即可出鍋。

土豆小米粥

[原科]

將大米、小米二種煮成小半碗粥，土豆1／4個(gè)，小白菜少許。

[制做方法]

(1)將土豆洗凈去皮切成小方塊上火煮軟；

(2)把小白菜擇洗干凈切碎，放入鍋內(nèi)煮5分鐘，再倒入煮軟的土豆和二米粥，稍煮一會(huì)兒即可出鍋。

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