(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?
掌握用醇和羧酸制備酯的方法。
(2)試劑：
乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉水溶液、飽和食鹽水、飽和氯化鈣、無水硫酸鎂（或無水硫酸鈉） 2～3g (用于干燥乙酸乙酯)
(3)反應(yīng)原理：
主反應(yīng)：
副反應(yīng)：
(4)反應(yīng)裝置圖：
(5)操作步驟
①在一個(gè)大試管里注入乙醇2mL，再慢慢加入0.5mL濃硫酸、2mL乙酸，連接好制備乙酸乙酯的裝置。
②用小火加熱試管里的混合物。把產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到3mL飽和碳酸鈉溶液的上方約2mm～3mm處，注意觀察盛碳酸鈉溶液的試管的變化，待有透明的油狀液體浮在液面上，取下盛有碳酸鈉溶液的試管，并停止加熱。振蕩盛有碳酸鈉溶液的試管，靜置，待溶液分層后，觀察上層液體，并聞它的氣味。
③加熱混合物一段時(shí)間后，可看到有氣體放出，在盛碳酸鈉溶液的試管里有油狀物。
(6)注意事項(xiàng)：
1、酯化反應(yīng)所用儀器必須無水，包括量取乙醇和冰醋酸的量筒也要干燥。
2、加熱之前一定將反應(yīng)混合物混合均勻，否則容易炭化。
3、分液漏斗的正確使用和維護(hù)。。
4、用10％碳酸鈉水溶液洗滌有機(jī)相時(shí)有二氧化碳產(chǎn)生，注意及時(shí)給分液漏斗放氣，以免氣體沖開分液漏斗的塞子而損失產(chǎn)品。
5、正確進(jìn)行蒸餾操作，溫度計(jì)的位置影響流出溫度，溫度計(jì)水銀球的上沿與蒸餾頭下沿一平。
6、有機(jī)相干燥要徹底，不要把干燥劑轉(zhuǎn)移到蒸餾燒瓶中。
7、反應(yīng)和蒸餾時(shí)不要忘記加沸石。
8、用CaCl2溶液洗之前，一定要先用飽和NaCl溶液洗，否則會(huì)產(chǎn)生沉淀，給分液帶來困難。
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