隨著山東省耕地、淡水資源等生產條件約束日趨突出，糧食持續(xù)增產的難度越來越大，糧食安全面臨嚴峻挑戰(zhàn)。記者今天從山東省新聞辦公室舉辦的新聞發(fā)布會上了解到，山東省政府辦公廳于日前印發(fā)了《關于推進“海上糧倉”建設的實施意見》，對山東建設“海上糧倉”提出建設方案。同時，提出了到2020年，山東全省水產品總量達到1000萬噸，向大�！耙Z”400億斤的目標。
據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳副廳長宋繼寶介紹，聯(lián)合國糧農組織早已將水產品列入糧食范疇，而在糧食保障方面，水產品可以起到代糧、節(jié)糧和促糧三大作用。
記者了解到，水產品蛋白質含量大約是谷物蛋白質含量的2倍，在人類食物攝入結構中，水產品攝入量可以成倍替代谷物攝入量，特別是在大旱或者大澇等極端氣候導致陸地糧食生產受到嚴重影響時，海洋食品將會是重要的替代物。
在生產方面，漁業(yè)生產比畜牧業(yè)生產的飼料轉化率高、谷物消耗量低。通常轉化1公斤牛肉需要消耗谷物7公斤，而轉化1公斤魚肉僅需消耗谷物1.5公斤，甚至很多濾食性魚類可以不消耗谷物，僅僅依靠攝食浮游動植物來轉化形成優(yōu)質蛋白。
此外，發(fā)展?jié)O業(yè)不僅不與糧食生產爭地、爭水，而且可以改堿、肥田、解毒。沿黃區(qū)域“上糧下漁”改造鹽堿地的做法，收到了漁、糧兩利的成效。農田施用海藻肥還可以有效改良土壤，解決土壤重金屬超標、土壤板結等土壤污染、退化問題。
宋繼寶表示，到2020年，山東將力爭使全省水產品總產量達到1000萬噸，蛋白質當量相當于糧食400億斤；全省人均水產品占有量達到100公斤，為城鄉(xiāng)居民提供40%的動物蛋白；漁業(yè)增加值占全省農業(yè)增加值比重達到20%以上，增殖漁業(yè)、休閑漁業(yè)等新興產業(yè)取得顯著發(fā)展，漁民人均純收入年均增長10%以上；形成現(xiàn)代漁業(yè)科技開發(fā)和技術創(chuàng)新體系，構建具有國際水準、國內領先的漁業(yè)科技創(chuàng)新高地；逐步使海洋捕撈強度與漁業(yè)資源再生能力相適應，近海漁業(yè)資源枯竭問題得到有效遏制，生物多樣性逐步恢復。
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