生物酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,大部分為蛋白質(zhì),也有極少部分為RNA，以下是與酶有關的曲線知識點，希望對考生復習生物有幫助。

1、表示酶高效性的曲線：

⑴催化劑可加快化學反應速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。

⑵酶只能縮短達到化學平衡所需時間，不改變化學反應的平衡點。

⑶酶只能催化已存在的化學反應。

2表示酶專一性的曲線：

⑴在A反應物中加入酶A，反應速率較未加酶時明顯加快，說明酶A催化底物A參加反應。

⑵在A反應物中加入酶B，反應速率和未加酶時相同，說明酶B不催化底物A參加反應。

3、影響酶活性的曲線：

⑴在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶催化作用將減弱。

⑵在最適pH時，酶的催化作用最強，高于或低于最適pH，酶的催化作用都將減弱。

⑶過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構未被破壞，溫度升高可恢復活性。

⑷反應溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。

4、底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響：

⑴在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。

⑵在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。

思考：在設計影響酶活性的條件實驗中最關鍵的一步是什么?

在酶與反應底物接觸前就應該用相應的自變量處理酶和反應底物。

與酶有關的曲線知識點的全部內(nèi)容就是這些，生物網(wǎng)預祝廣大考生可以取得優(yōu)異的成績。

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