定義:

銨鹽是由銨根離子(NH₄⁺)和酸根離子組成的化合物。銨鹽都是晶體，都易溶于水。

銨鹽的物理性質和化學性質：

(1)物理性質：銨鹽是由銨離子(NH₄⁺)和酸根陰離子組成的化合物，銨鹽都是白色晶體，都易溶于水。
(2)銨鹽的化學性質：
①受熱分解：固態(tài)銨鹽受熱都易分解，根據(jù)組成銨鹽的酸根陰離子對應的酸的性質的不同，銨鹽分解時有以下三種情況：
A. 組成銨鹽的酸根陰離子對應的酸是非氧化性的揮發(fā)性酸時，則加熱時酸與氨氣同時揮發(fā)，冷卻時又重新化合生成銨鹽。例如： (試管上端又有白色固體附著)。
又如：

B. 組成銨鹽的酸根陰離子對應的酸是難揮發(fā)性酸，加熱時則只有氨氣逸出，酸或酸式鹽仍殘留在容器中。如：


C. 組成銨鹽的酸根陰離子對應的酸是氧化性酸，加熱時則發(fā)生氧化還原反應，無氨氣逸出。例如：

②跟堿反應--銨鹽的通性。
固態(tài)銨鹽+強堿(NaOH、KOH) 無色、有刺激性氣味的氣體試紙變藍色。例如：


說明：a．若是銨鹽溶液與燒堿溶液共熱，則可用離子方程式表示為：

b．若反應物為稀溶液且不加熱時，則無氨氣逸出，用離子方程式表示為：

c．若反應物都是固體時，則只能用化學方程式表示。
(3)氮肥的存放和施用．銨鹽可用作氮肥．由于銨鹽受熱易分解，因此在貯存時應密封包裝并存放在陰涼通風處；施用氮肥時應埋在土下并及時灌水，以保證肥效。

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