我們都知道豆制品含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，所以對(duì)于我們高三的同學(xué)們來說多吃豆制品是非常有益的，鑒于我們的復(fù)習(xí)時(shí)間有限，父母也要忙于工作，而豆?jié){是好做且不損失營養(yǎng)的一種選擇。那么在今天的舌尖上的高考中，小編就為大家推薦一道上海美食——上海咸豆?jié){。希望能為大家的高考復(fù)習(xí)提供更多的動(dòng)力。

上海咸豆?jié){簡介：

咸豆?jié){，顧名思義就是咸的豆?jié){，好象只有上海的早點(diǎn)攤上才有，據(jù)說現(xiàn)在也難找尋，我這也是過去久遠(yuǎn)的記憶。

舊時(shí)在上海吃早點(diǎn)要先排隊(duì)買籌碼，服務(wù)員會(huì)問你：要甜漿，還是咸漿?甜漿就是舀點(diǎn)白糖攪入漿中。這咸漿就精彩了，老板舀上一勺子滾燙的豆?jié){沖入碗中，這碗中事先放好了小蝦皮、紫菜片、榨菜末，小蔥花，還有醬油和醋。瞬間碗中的豆?jié){呈現(xiàn)絮狀，然后撒上些焦脆的小油條段，交給你。你滴上幾滴辣油，再來一根油條，一個(gè)大餅，這頓早餐吃的是又飽又好。

上海咸豆?jié){是完全不同與淡漿和甜漿的，完全是另一種滋味的享受。也是舊上海文化的享受。

上海咸豆?jié){對(duì)于高三同學(xué)的好處：

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)多種疾病，防治氣喘病。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。高三的同學(xué)運(yùn)動(dòng)少，容易生病，喝豆?jié){可以預(yù)防一些疾病，從而保持我們的身體健康，以好的精神狀態(tài)來面對(duì)高考。

以上就是今天舌尖上的高考的內(nèi)容，不同的高考飲食可以為我們的身體提供不同的能量，當(dāng)然大家也要注意運(yùn)動(dòng)和休息，畢竟身體是最重要的，希望大家在最后的復(fù)習(xí)時(shí)間里好好調(diào)整自己，最終在高考中取得理想的好成績!

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