人體組織的元素選擇

編輯: 逍遙路 關(guān)鍵詞: 初中化學(xué) 來(lái)源: 高中學(xué)習(xí)網(wǎng)


為了科學(xué)地考察生物體特別是人體中的元素組成,英國(guó)地球化學(xué)家哈密爾頓在1979年發(fā)表了重要論文《人體組織中的金屬元素和環(huán)境因素的關(guān)系》,介紹了他的研究組從20世紀(jì)60年代以來(lái),用當(dāng)時(shí)最新的火花源質(zhì)譜法測(cè)定了220例英國(guó)人體組織中從氫到鈾的各種元素的含量,獲得了上萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)。當(dāng)他把人體各組織(如肝、腎、心臟、腦、脾、尿、肌肉及血液等)中的元素含量與人類從古到今的生活環(huán)境(如海洋、大氣、土壤、巖石及各種食物)中的元素分布對(duì)比時(shí),觀察到人體血液中60多種化學(xué)元素的平均含量與地殼元素的分布明顯有關(guān)。除人體原生質(zhì)的主要成分元素碳、氫、氧、氮以及地殼中的主要成分元素硅以外,其他元素在人體與地殼中的分布趨勢(shì)是一致的,即兩者的豐度曲線相當(dāng)吻合,也就是說,它們的相關(guān)性好。這個(gè)關(guān)系被稱為豐度效應(yīng)。這是首次對(duì)人體微量元素進(jìn)行系統(tǒng)的宏觀研究得到的重要結(jié)果。 對(duì)這個(gè)豐度效應(yīng)還有些不好理解,人類是從海洋里出來(lái)的,怎么會(huì)和地殼也就是和土壤及巖石相關(guān)呢?不錯(cuò),海洋孕育了生命,但人類離開自己的誕生地(海洋)已很久了。嚴(yán)格有序的遺傳基因把生物的化學(xué)組成一代一代傳下來(lái)。人的體液組成仍和原始海水相似。我們的先民從海洋中出來(lái)后進(jìn)入森林里,后來(lái)又從樹上下來(lái),長(zhǎng)久地生活在陸地上。當(dāng)人在地球上轉(zhuǎn)移時(shí),就會(huì)出現(xiàn)一些不適的生理反應(yīng),叫做“水上不服”。在克服這些病變的過程中,人類就要調(diào)整自己選擇元素的功能,來(lái)適應(yīng)大地母親的懷抱。而血液以其不息的流動(dòng),澎湃的活力,直接吸收了扎根于大地的糧食、果蔬和其他動(dòng)、植物中的元素,由消化道轉(zhuǎn)運(yùn),從而和土壤、巖石聯(lián)系起來(lái)。 豐度效應(yīng)對(duì)人乃至對(duì)其他生物特別是動(dòng)物都有明顯的現(xiàn)實(shí)意義,例如,為保證體液與海水組成的相似性,也就是保證鈉的豐度,人必需食用足夠的鹽。許多地方病就是某些元素的豐度失調(diào)引起的,為此,必須保證它足夠的供應(yīng),這方面甲狀腺腫與碘的缺乏就是名例。動(dòng)物體的元素特別是微量元素的含量也與豐度效應(yīng)有關(guān)。 1950年就報(bào)道過,堿性土壤中的鐵為難溶的氫氧化物,不易被吸收,例如美國(guó)的佛羅里達(dá)州發(fā)現(xiàn)過家畜缺鐵引起的病變,消瘦、食欲不振、腹瀉等,當(dāng)?shù)厝朔Q為鹽;而富含鐵的巖石露頭處,常有家畜去舔食,以使唾液溶解鐵,從而補(bǔ)充鐵的不足。可以預(yù)料,在弄清各類元素特別是微量元素的利弊和作用機(jī)制后,喂飼適合的元素添加劑,將會(huì)推進(jìn)人類以及動(dòng)物的進(jìn)化和發(fā)育。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/chuzhong/750122.html

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