據(jù)加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員報(bào)告，因轉(zhuǎn)基因而能產(chǎn)生更多的人類(lèi)抗微生物蛋白的山羊奶被證明可有效地治療幼齡豬的腹瀉，從而顯示來(lái)自轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的食物產(chǎn)品也可能在未來(lái)為人類(lèi)健康帶來(lái)裨益。

這項(xiàng)研究是記錄在案的第一項(xiàng)證明帶有更高濃度的抗微生物溶菌酶的山羊奶可成功地治療由胃腸道細(xì)菌感染所引起的腹瀉的研究，而溶菌酶是一種在人乳中發(fā)現(xiàn)的蛋白。

該研究成果計(jì)劃于3月13日發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)版科學(xué)雜志《PLOS綜合》(PLOS ONE)上，這些研究結(jié)果為這種奶最終可幫助預(yù)防人類(lèi)腹瀉疾病帶來(lái)了希望;腹瀉疾病每年會(huì)在世界各地奪走180萬(wàn)名兒童的生命并使其他數(shù)百萬(wàn)名兒童的身體和智力發(fā)育受到損害。

加州大學(xué)戴維斯分校的動(dòng)物科學(xué)教授及本研究的主要研究人員James Murray說(shuō)：“世界上許多發(fā)展中地區(qū)依靠牲畜作為主要的食物來(lái)源。這些結(jié)果只是提供了一個(gè)例子，即通過(guò)遺傳工程，我們可以提供具有新型特征的與農(nóng)業(yè)相關(guān)的動(dòng)物;這些特征所要達(dá)到的目標(biāo)是解決發(fā)展中社會(huì)所面臨的一些健康相關(guān)問(wèn)題。”

在這項(xiàng)研究中，Murray及其同事給幼齡豬喂食了山羊奶，這些山羊通過(guò)轉(zhuǎn)基因而能生產(chǎn)出含有更高濃度的溶菌酶的奶，而溶菌酶是一種在自然情況下出現(xiàn)在所有哺乳動(dòng)物眼淚、唾液和奶水中的蛋白。

盡管在人乳中含有非常高濃度的溶菌酶，但在山羊和乳牛的奶中則含有非常少的溶菌酶，這提示了研究人員用基因改造的方法來(lái)增加山羊和乳牛奶水中的溶菌酶濃度。

由于溶菌酶可限制某些會(huì)引起腸道感染和腹瀉細(xì)菌的生長(zhǎng)，而且它還能促使其它有益的腸道菌的生長(zhǎng)，因此它被認(rèn)為是使經(jīng)母乳喂養(yǎng)的嬰兒健康及身心狀況良好的主要人乳成分之一。

在這項(xiàng)研究中之所以選擇豬作為研究模型是因?yàn)樗鼈兊奈改c道生理學(xué)與人的相當(dāng)類(lèi)似，而且豬在其奶水中已經(jīng)產(chǎn)生了適量的溶菌酶。

在這項(xiàng)研究中有一半的豬被喂以來(lái)自這些轉(zhuǎn)基因山羊的巴氏殺菌奶，它含有較大量的溶菌酶——相當(dāng)于人類(lèi)母乳中溶菌酶量的68%。另外一半的豬則被喂以來(lái)自非轉(zhuǎn)基因山羊的巴氏殺菌奶，其奶水中所含的溶菌酶量非常少。

這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，盡管2組豬都從感染及其所致的腹瀉中康復(fù)，但那些喂以富含溶菌酶奶的幼齡豬康復(fù)的速度比那些接受溶菌酶量沒(méi)有增加的山羊奶的幼齡豬的康復(fù)速度要快的多。總體而言，喂以溶菌酶奶的豬的脫水較輕，腸道炎癥較輕，腸道內(nèi)壁損傷較輕并會(huì)比對(duì)照組的豬更快地恢復(fù)精力。而且，研究人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與富含溶菌酶奶有關(guān)的不良反應(yīng)。

在本研究中用的溶菌酶增量的奶來(lái)自一種轉(zhuǎn)基因株系的奶山羊，它們是由Murray、本文的共同作者Elizabeth Maga及其同事研發(fā)的，它們攜帶了會(huì)在其奶水中產(chǎn)生人類(lèi)溶菌酶的基因。(本文由生物網(wǎng)為您整理提供)

參與本研究的其他研究人員有：Caitlin Cooper、Lydia GarasKlobas 和 Elizabeth Maga，他們都來(lái)自加州大學(xué)戴維斯分校的動(dòng)物科學(xué)系。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/chuzhong/715224.html

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