乳品工程是食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下設(shè)的本科專(zhuān)業(yè)。
1乳品工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生能夠在乳品及食品生產(chǎn)企業(yè)、生物醫(yī)藥企業(yè)、食品衛(wèi)生與食品質(zhì)量監(jiān)督、商品檢驗(yàn)、信息咨詢(xún)等部門(mén)從事乳品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計(jì)等工作，也可在大專(zhuān)院校和研究單位從事教學(xué)和科研工作。常見(jiàn)崗位分為技術(shù)類(lèi)崗位、公務(wù)員崗位和營(yíng)銷(xiāo)崗位，如：產(chǎn)品安全工程師、生產(chǎn)調(diào)度員、工業(yè)設(shè)計(jì)師等。
1乳品工程專(zhuān)業(yè)職業(yè)定位
以下是乳品工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后從事的工作，根據(jù)適配度從上到下排序。
| 職業(yè) | 職業(yè)描述 |
|---|---|
| 食品檢驗(yàn)員 | 研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化，依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料、輔助材料、成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。 |
| 質(zhì)檢員 | 檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)人員，一般指工廠(chǎng)中的自己人（檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量的人），而不指質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的人員。 |
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