中國人自古重時節(jié)，世代盛行。人們把對“家”、“人”的愛意傾注于許多禮節(jié)、儀式上的表達(dá)，春節(jié)更是其中一個最重要的節(jié)日�，F(xiàn)在，我們雖然保留著許多春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，但是其背后的含義和淵源卻常常被忽略或淡忘。春節(jié)到了，我們不應(yīng)該只是繼承傳統(tǒng)行為，更應(yīng)該把春節(jié)的習(xí)俗背后的文化精髓發(fā)揚(yáng)光大。
春節(jié)的習(xí)俗一：臘月二十三或二十四祭灶
民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。
在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
春節(jié)的習(xí)俗二：臘月二十五磨豆腐，臘月二十六割年肉
民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。” 據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布�！�
俗話說“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當(dāng)然是殺自家養(yǎng)的豬；割肉，是指沒養(yǎng)豬的人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
春節(jié)的習(xí)俗三：臘月二十七，趕大集、洗浴
這一天，家家戶戶趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。
統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春。
春節(jié)的習(xí)俗四： 臘月二十八 把面發(fā)， 臘月二十九 蒸饅頭
說的是開始準(zhǔn)備主食了。舊俗認(rèn)為從初一開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜，所以習(xí)慣在大年二十八、二十九這兩天做主食。春節(jié)期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，是因為蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸（四聲）諧音、烙與落諧音，均屬不吉利。人們祈盼在新的一年里家庭和和美美，順順利利，于是就刻意將那些聽起來諧音不和諧的事給一一避開。所以人們在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭，這叫隔年吃。
雖說這發(fā)面蒸饅頭的事有點(diǎn)麻煩，但是還有不少人仍然愿意堅守這老輩傳下來的年文化。
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