1．每日營養(yǎng)的需要量
兩歲的寶寶每日營養(yǎng)的需要量為：熱能110千卡／千克，蛋白質(zhì)35克／千克，鈣600毫克，鐵10毫克，維生素A1300國際單位，胡蘿卜素2.4毫科，硫胺素O.7毫克，核黃素o.6毫克，尼克酸7毫克，維生素C35毫克。由上述需要量得出寶寶每日的膳食為：糧食100克，奶類400毫升，肉蛋類100克，蔬菜100克，水果50～70克，烹調(diào)油30克，豆類及其制品適量等。
由于寶寶的胃容量不能超過300毫升，所以每次進(jìn)餐不宜太多，三餐之外應(yīng)有餐間點心，使寶寶不感到饑餓。除了規(guī)定的食物外，不宜再加飲食，尤其不宜增加甜飲料，以免影響食欲。
2．飲食的制作原則
由于寶寶的消化器官發(fā)育還未完善，乳牙還未出齊，消化液分泌不足，吸收能力有限，因此給寶寶準(zhǔn)備飯菜要碎、軟、爛。面食以發(fā)面食品最為適宜，薄的片湯、餛飩、小包子、小餃子也都適合。飯要燒軟，魚要挑刺，肉要事先加工，切斷纖維并燉爛，或者剁爛做成丸子和肉餡�；ㄉ⒑颂业茸龀赡酄�，以免噎著寶寶。避免給寶寶吃刺激性食物，如辣椒、胡椒、油炸食物等。在烹調(diào)時盡量保留食物中的營養(yǎng)素，做到蔬菜不放在水中長久浸泡，先洗后切，以防止維生素丟失。
寶寶吃的食物要小巧、花樣要經(jīng)常翻新、有香味，以引起食欲，不宜勉強寶寶進(jìn)食。每頓飯要有能讓寶寶拿在手里的食物，以解決寶寶用勺子不便的問題，允許寶寶用手代替勺子吃飯，盡量讓寶寶體驗進(jìn)餐的快樂，不過多的約束。
u 生活護(hù)理
1．謹(jǐn)防口吃
兩歲的寶寶容易出現(xiàn)口吃，主要原因是開始練習(xí)說話，寶寶一時不適應(yīng)，又很著急，就出現(xiàn)了口吃。90%患口吃的寶寶是從兩歲開始的，所以這個年齡特別要注意預(yù)防口吃。當(dāng)寶寶出現(xiàn)口吃時，大人不必緊張，以平常心來對待，不要急于讓寶寶開口說話，最好的辦法是讓寶寶暫時不說話，專門做動手的游戲。如：套碗、穿珠子、拼圖等。一來寶寶專心做動手的游戲時，手功能得到鍛煉，此時左腦在指揮右手的活動，左腦得到鍛煉時利于語言中樞的發(fā)育。二來寶寶在動手期間，心情不再為說話而緊張，在心情舒暢時再開口說話，就不會口吃了。當(dāng)寶寶們在一起背誦兒歌時不會口吃，唱歌時也不會口吃，因為韻律會使心情愉快而舒暢，即使口吃也會很順利的不治而愈。反之，大人急于讓寶寶開口說話，寶寶會感到害怕，當(dāng)寶寶說不出來時，如果大人呵斥甚至打罵寶寶，口吃會更加嚴(yán)重。如果口吃成為習(xí)慣，在兩三歲之內(nèi)不能矯正，就會成為病態(tài)的口吃，就要請專業(yè)的醫(yī)生矯正。
2．牙齒保健防齲齒
寶寶最常見的口腔病疾是齲齒，往往在出16顆牙時，就有3～4個齲洞了，這時應(yīng)當(dāng)立即修補。但是許多家長認(rèn)為，孩子有齲齒不要緊，反正乳牙是要被恒牙替換掉的。如果家長們忽視了，齲齒的黑洞會越來越深，嚴(yán)重的會腐蝕到牙的神經(jīng)，引起寶寶牙痛，那時再治療就麻煩了，不但鉆的洞很大，修補也困難。最遭的是腐蝕性的物質(zhì)通過齲洞可以損傷牙齦里的恒齒，使恒齒受害。成年人最先需要治療和最早脫掉的牙齒往往就是小時候曾患齲齒下面的恒齒。所以一經(jīng)發(fā)現(xiàn)齲洞就應(yīng)馬上修補，不讓齲洞傷害牙神經(jīng)和恒齒。寶寶兩歲后應(yīng)每半年檢查一次牙齒，并及時修補出現(xiàn)的齲洞，保證牙齒良好的功能。
3．享有自己作主的機會
許多大人常常埋怨“寶寶太有主意了”。這是因為有些事情在家長替寶寶選擇后，寶寶經(jīng)常會提出抗議，也就是說大人不尊重寶寶的選擇權(quán)，寶寶不能為自己的事做出選擇。其實有些小事完全可以由寶寶自己來選擇，例如，換一個同大人一樣的勺子、愛吃香蕉、愛穿紅裙子等，有些事情如果家長認(rèn)為寶寶的選擇不合適，可以同寶寶用商量的辦法來解決，例如告訴寶寶天氣太冷，不能再穿裙子，可以讓寶寶自己挑一條愛穿的褲子，這樣既滿足了寶寶的要求又達(dá)到了家長的目的。尊重寶寶的選擇，主要是讓寶寶有一定的主見。從小事事都服從別人的寶寶，長大后也慣于服從別人，自己毫無主見，這樣寶寶就會很難立足于競爭激烈的新社會。因此從小應(yīng)讓寶寶有選擇的權(quán)利，大人應(yīng)尊重寶寶的意見，才能培養(yǎng)有獨立思考能力的人才。
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