材料：炒好的意大利面醬(或披薩醬)、吐司厚片、西蘭花、黃油(或橄欖油)。

　　做法：1、將吐司片中央用刀挖出一個方形空洞，留出約5mm~1cm的四邊。

　　2、在空洞中填入意大利面醬或披薩醬。西蘭花洗凈，入沸水(加適量鹽)焯燙30秒鐘，撈出稍放涼。

　　3、將焯好的西蘭花剪成小朵，并排塞入醬汁，將吐司周圍的邊刷上黃油或橄欖油，放入烤箱，200°8分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、如果不怕熱量的話，西蘭花的上面還可以再撒上奶酪絲，更好吃。

　　2、吐司邊刷上油，烤好后又香又脆，不刷油也可以，但放涼后就不會脆了。

　　3、意大利面醬的炒制方法：鍋中小火化開適量黃油，下蒜末、洋蔥碎，中火翻炒至洋蔥碎透明。下木耳碎，翻炒均勻后倒入意大利面醬，待煮開后加適量糖、黑胡椒粉。轉(zhuǎn)小火熬煮至面醬濃稠，根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。(潔文)

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