莓子醬

　　特色

　　營養(yǎng)補充站：16g脂肪，8g蛋白質(zhì)，40g碳水化合物。

　　用料

　　檸檬汁 15ml

　　什錦莓果 800g

　　鹽 3g

　　蛋白 3只

　　糖 70g

　　椰子粉 50g

　　做法

　　1. 將莓果、檸檬汁混合均勻，放入烤盤中。

　　2. 蛋白加鹽用攪拌機打出泡沫，再加入一半的糖，繼續(xù)攪拌直到泡沫消失，并逐漸變稠；再拌入剩余的糖和2/3的椰子粉攪拌均勻。

　　3. 將混合物放入表花袋中，并在莓果上擠出各種花紋，然后把剩下的椰子粉撒在上面。

　　4.烤制：把烤盤放入已預(yù)熱的烤箱中部，用220度烤制10分鐘。

　　小貼士

　　可用3湯匙椰味甜酒代替檸檬汁使用。

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