松仁菠菜竹子

　　菠菜的營養(yǎng)價值不必多說了吧，爸爸媽媽都知道，就是有些孩子不愛吃，讓人頭疼不已。其實，爸爸媽媽在做菜時，稍稍動動腦筋，除了追求菜肴的色香味，在“造型”上多花點功夫，也會事半功倍哦。

　　準(zhǔn)備材料：

　　主料：百葉3張、菠菜200克、松仁30克

　　調(diào)料：鹽、芝麻油、白糖、生抽各適量

　　做法：

　　1. 用開水將百葉焯燙一下，然后瀝干水分，備用。

　　2. 將菠菜放入開水燙煮30秒，其間，加入適量的食用油可以保持菠菜翠綠。

　　3. 將焯好的菠菜撈出，瀝干水分，剁碎，加入松子仁。

　　4. 加入適量鹽、白糖、生抽、芝麻油，攪拌均勻。

　　5. 將百葉鋪在干凈的案板上，在靠近自己的一頭均勻鋪上菠菜碎，慢慢卷起。能力強(qiáng)的孩子可以試著自己卷卷。

　　6. 最后斜刀切開，擺盤即可食用。文/陳勝群

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