剛出生的寶寶身體發(fā)育還不完全，還需要父母們悉心的照料才好。但是好多人會問，如何科學地喂養(yǎng)呢？什么時候應該添加輔食？如何判斷孩子缺不缺微量元素？

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6個月后該添輔食

南京市婦幼保健院戴永梅說，中國嬰幼兒平衡膳食寶塔是中國營養(yǎng)協會婦幼分會制定的膳食指南，寶寶的飲食可以按以下建議來安排：第一階段(6個月以內)，母乳是6個月以內嬰兒最理想的天然食品，每天喂奶6-8次以上。也可在醫(yī)生的指導下，使用少量營養(yǎng)補充品，如維生素D或魚肝油。

第二階段(6-12個月)①繼續(xù)母乳喂養(yǎng)②嬰兒配方食品補充母乳的不足(母乳、嬰兒配方奶600-800ml)③逐漸添加輔助食品，至12月齡時，可達到如下種類和數量：谷類40-110g，蔬菜類和水果類各25-50g，蛋黃1個或雞蛋1個，魚/禽/畜肉25-40g，油5-10g。

第三階段(1-3歲)①母乳和乳制品，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，可持續(xù)至2歲，或幼兒配方食品80-100g②油20-25g，蛋類、魚蝦肉、瘦畜禽肉等100g，蔬菜和水果類各150-200g，谷類100-150g。

輔食品種從單一到多樣：一次只添加一種新食物，隔3至5天之后再添加另一種。萬一寶寶有過敏反應，媽媽便可以知道是由哪種食物造成的了。輔食質地由稀到稠：首先開始給寶寶選擇質地細膩，較稀的輔食，有利于寶寶學會吞咽的動作，隨著時間的推移，逐漸增加輔食的粘稠度，從而適應寶寶胃腸道的發(fā)展。

缺鐵影響嬰兒智力

1歲以內的寶寶生長發(fā)育速度非常快，因此對營養(yǎng)的需求量也非常大。嬰兒日常營養(yǎng)中需求量最大是鈣、鋅、維生素、鐵四種元素。鈣、鋅和維生素缺失的嚴重性已廣為人知，但鐵缺失的重要性認知卻遠低于前三者，缺鐵的初期癥狀往往是最容易被忽視的。

戴永梅說，“缺鐵”是寶寶成長過程中最普遍的營養(yǎng)缺乏問題之一，但它卻常常因前期癥狀不明顯而遭忽視，一旦被發(fā)現往往已經是中期。2004年12月《中華兒科雜志》第42卷第12期《中國7個月~7歲兒童鐵缺乏癥流行病學的調查研究》顯示，鐵缺乏癥是遍及全球的營養(yǎng)缺乏性疾病，兒童尤為突出。在我國，7-12月齡嬰幼兒缺鐵性貧血發(fā)病率則高達20.8%。

胎兒期鐵代謝特點是胎兒通過胎盤從母體獲得鐵，以孕后期3個月獲鐵量最多，平均每日約4mg。故足月兒從母體所獲得的鐵足夠其生后4-5月內之需。寶寶在出生6個月后在母體內帶來的鐵元素逐漸被消耗，而哺育寶寶的人乳和牛乳中含鐵量均較低，因此在這個階段要開始添加強化鐵元素的輔食。缺鐵不僅影響嬰幼兒認知、學習能力和行為，缺鐵兒童的智商較正常兒童低9個百分點，而且寶寶缺鐵可持續(xù)到兒童期，對學習及成年后就業(yè)都有著重大和不可逆的永久損害。

嬰兒不建議補充鐵制劑

戴永梅說，從強化鐵的輔食中補充營養(yǎng)是預防和治療缺鐵性貧血的良好方法。比如，強化鐵的米粉和泥糊類輔食可有效補充營養(yǎng)及鐵。肉類和動物肝臟中鐵的含量較高，肉類佐餐泥也可補充輔食添加期寶寶的營養(yǎng)所需。

另外，不建議給寶寶單純補充口服鐵制劑，因為這類制劑易引起寶寶胃腸道反應，并且鐵的吸收有限，加上口味不好，令寶寶難以接受。也不建議2歲以下的寶寶吃成人食物。成人食物制作不夠精細，寶寶稚嫩的腸胃難以消化，影響吸收。并且嬰幼兒時期是人一生中生長發(fā)育最快的時期，對營養(yǎng)需求比成人高，特別是對蛋白質、鐵、鋅、鈣及多種維生素的需求量較大，成人食物難以滿足。更為重要的是，成人食物往往添加調味劑，容易使寶寶從小養(yǎng)成重口味的習慣，易養(yǎng)成挑食、偏食的習慣，導致飲食不均衡，增加日后患心血管等疾病的幾率。

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