2歲5個月寶寶喂養(yǎng)要點

　　對于寶寶來說，所有的小零食都不宜常吃、多吃，零食只是寶寶飲食的小花絮。當然，一點兒零食都不給寶寶吃，也是不現(xiàn)實的。父母應(yīng)該把握尺度，絕不能因為吃零食，而影響寶寶正常進餐。父母應(yīng)給予必要的調(diào)控和限制，但要有計劃地給寶寶購買父母認為好的零食。很多的零食如果食用不當，將導(dǎo)致鉛攝入過多，存在鉛中毒風(fēng)險。鉛在人體內(nèi)沒有任何生理功能，人體中理想的血鉛水平應(yīng)為零。然而，由于環(huán)境中鉛的普遍存在，絕大多數(shù)個體中均或多或少存在一定量的鉛，鉛在體內(nèi)含量超過一定水平就會對健康產(chǎn)生危害。

　　(1)防止鉛中毒

　　鉛是一種嚴重危害人類健康的重金屬元素，它可影響神經(jīng)、造血、消化、泌尿、生殖、生長發(fā)育以及心血管、內(nèi)分泌、免疫、骨骼等各類器官，主要的靶器官是神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。更為嚴重的是，它影響嬰幼兒的生長和智力發(fā)展，鉛引起的智力損害是不可逆轉(zhuǎn)的。損傷認知功能、神經(jīng)行為和學(xué)習(xí)記憶等腦功能，嚴重者造成智力低下。即使經(jīng)過驅(qū)鉛治療后，血鉛下降，但智力損害無明顯恢復(fù)。

　　反映嬰幼兒近1 ～ 3 個月內(nèi)鉛接觸的最佳指標是全血鉛含量，簡稱血鉛。我國衛(wèi)生部頒布的診斷標準如下。

　�、� 高鉛血癥，血鉛值 100 ～ 199 微克/ 升。

　�、� 鉛中毒：輕度， 血鉛值200 ～ 249 微克/ 升；中度， 血鉛值250 ～ 449 微克/ 升；重毒，血鉛值>450微克/ 升。

　　鉛中毒表現(xiàn)癥狀：煩躁不安，易沖動，腹痛，食欲下降，注意力不集中，性格改變，反應(yīng)遲鈍，智力下降，記憶力下降等。嚴重者可出現(xiàn)鉛中毒腦病，甚至死亡。

　　(2)預(yù)防寶寶鉛過量

　　空氣中的鉛污染最多來自汽車尾氣和燃煤。所以在通往幼兒園的路中國嬰幼兒身心成長指南120 1～3歲篇上或公共場所要盡量躲避容易接觸汽車尾氣的地方，遇到風(fēng)大的天氣要戴上口罩。

　　對于剛剛裝修過的新房或者剛油漆過家具的房間，一定要開窗通風(fēng)并空置一個月左右，等到含有鉛等有害物質(zhì)的氣體散盡之后，方可入住。

　　像松花蛋、爆米花和劣質(zhì)的罐頭飲料和食品，盡量少吃。不飲用隔夜第一段自來水，清晨先打開自來水放1 ～ 5分鐘，因這段水含鉛量較高。

　　寶寶偏食，不喜歡吃含鈣、鐵、鋅豐富的豆制品、肉類、蛋類和動物肝臟。因為在腸道里，鈣、鐵、鋅與鉛進入體內(nèi)是通過同一運載蛋白，存在相互競爭機制，當鈣、鐵、鋅少時、有利于鉛的吸收。

　　食品袋、圖書上的彩色圖案是鉛污染的另一來源。要防止寶寶接觸袋裝食品上面的字、畫、商標，如果直接接觸就要洗手。嬰幼兒體內(nèi)鉛有80% ～ 90%是從消化道攝入。所以，一定要勤洗手，不吮指，尤其要防止邊玩邊吃零食，邊翻書邊進食。使不正常行為造成的“鉛攝入”降到最低限度。

　　(3)鉛中毒就一定要排鉛嗎？

　　通常血鉛水平在450μg/L 以上才需要排鉛，有時在250μg/L 以上時，有經(jīng)驗的醫(yī)師也會據(jù)情況進行排鉛治療。但嬰幼兒血鉛水平高于250μg/L 的檢出率較低，絕大多數(shù)地區(qū)不到千分之一。而任何藥物都是有一定的毒副作用的，所以不能隨便進行治療。

　　當嬰幼兒血鉛水平在200μg/L 以下時，只要找到造成血鉛水平升高的原因，切斷鉛污染途經(jīng)，就會防止鉛進入體內(nèi)。加上嬰幼兒自身具有一定排鉛能力，血鉛水平會隨時間逐步降低，恢復(fù)正常，根本不需要驅(qū)鉛治療。

　　目前，食療排鉛是比較理想的方法之一，父母可有意讓孩子多吃以下幾種食物。

　�、� 含豐富的維生素C的食物。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水的物質(zhì)，從而隨糞便排出體外。每天至少攝入150 毫克維生素C，已有鉛中毒癥狀者需增至200 毫克。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子中，帶酸味的水果如獼猴桃、橘子、檸檬、石榴、山楂，尤其是酸棗、鮮棗中的含量最豐富，蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C。

　�、� 含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機物結(jié)合，加速鉛代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶、瘦肉和大豆等，含鐵豐富的有芝麻醬、肝、血等。

　　③ 大蒜素。大蒜中的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，每天吃少量生大蒜可減少鉛中毒發(fā)生率。但對于幼兒來說，不容易接受生大蒜食療。

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