1.買(mǎi)輔食需要注意什么？

　　在給寶寶購(gòu)買(mǎi)嬰兒輔食時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

　　盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

　　看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)最好都不要購(gòu)買(mǎi)，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。對(duì)于國(guó)產(chǎn)食品包裝，必須具有藍(lán)色QS標(biāo)志，若無(wú)此標(biāo)志必定沒(méi)有質(zhì)量保證。

　　看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。以嬰兒米粉為例，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品；6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉，還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等，這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容。

　　看產(chǎn)品的色澤和氣味。例如質(zhì)量好的嬰兒米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無(wú)其它氣味，如香精味等。

　　看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。例如嬰兒米粉，應(yīng)為粉狀、片狀或顆粒狀，干燥松散，均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水或煮熟，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。

　　分清即食類產(chǎn)品和非即食類產(chǎn)品。即食類產(chǎn)品用適量的溫開(kāi)水沖調(diào)即可食用；非即食類產(chǎn)品，色澤和氣味要根據(jù)自身的條件和需要，此類產(chǎn)品要煮熟后方可食用。

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為確保嬰幼兒米粉的營(yíng)養(yǎng)性，嚴(yán)格規(guī)定了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，如蛋白質(zhì)≥5%，碳水化合物≥60%，維生素B1、B2均≥200ug/100g，煙酸≥3000ug/100g，鈣≥300mg/100g，磷≥225mg/100g，鐵≥6mg/100g，鋅≥2.5mg/100g等等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的規(guī)定。對(duì)于嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的指標(biāo)要求甚至更多更嚴(yán)。

　　2.如何添加輔食才是正確的？

　　給嬰兒添加輔助食品應(yīng)遵循以下原則：

　　從少到多，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，如添加蛋黃，先由1/4開(kāi)始，孩子無(wú)其他不適，大便正常，2?3天后增至1/3?1/2個(gè)，再漸漸增至吃一整個(gè)蛋黃。

　　由稀到稠：如從米湯開(kāi)始增加到吃稀粥，再漸增稠至軟飯。

　　從細(xì)到粗：如增綠葉菜，從菜汁到菜泥，乳牙萌出后可試食碎菜。

　　從一種到多種：待孩子適應(yīng)一種食物后再添加另一種食物，不能同時(shí)添加幾種。

　　應(yīng)在孩子身體健康、消化功能正常時(shí)添加，若孩子生病，則暫停添加輔食。

　　添加輔助食物順序，根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要及消化吸收功能的成熟情況，按月齡順序增加各類輔食。

　　1?3個(gè)月的嬰兒：主要的食物是奶，消化系統(tǒng)也沒(méi)有做好接受輔食的準(zhǔn)備。

　　4?6個(gè)月嬰兒：一般嬰兒從4個(gè)月始應(yīng)加喂蛋黃。因?yàn)?個(gè)月時(shí)，從母體帶來(lái)的鐵質(zhì)逐漸用完。蛋黃中含豐富鐵質(zhì)，加喂蛋黃，補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防缺鐵性貧血。5、6個(gè)月的嬰兒，唾液腺已成熟，唾液中及胃腸有消化淀粉的淀粉酶，胃的容量也增大了，胃腸的消化能力增強(qiáng)了，這些都有利于消化吸收淀粉類食物。故此階段應(yīng)添加奶糕、爛粥、面條、餅干等。兩次吃奶之間加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6個(gè)月時(shí)也可增加了。6個(gè)月時(shí)還可添加魚(yú)泥、肝泥、肉泥及整個(gè)蛋了。

　　7?9個(gè)月嬰兒：這個(gè)階段的孩子可以增添鮮蘋(píng)果泥、肉松、雞蛋粥、肝醬、魚(yú)肉、豆腐、餅干、蛋糕。這個(gè)階段的孩子可以給些點(diǎn)心吃。如蘇打餅干、蛋糕之類，可以與牛奶同時(shí)吃，喝一口牛奶，吃一口點(diǎn)心。不要在飯前給點(diǎn)心，不要零吃，以免影響食欲，可以培養(yǎng)孩子自己拿餅干吃。

　　10?12個(gè)月嬰兒：這個(gè)階段的孩子，消化功能更成熟了且已長(zhǎng)出2個(gè)下門(mén)牙了，2個(gè)上門(mén)牙有的長(zhǎng)出，有的未長(zhǎng)出，雖能用牙齒咬碎一些食物，但仍不會(huì)咀嚼，仍需要成人幫助將食物弄碎才能吃。這個(gè)階段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、軟飯、稀粥、掛面、帶餡食品，還能吃碎肉、碎魚(yú)。

　　有媽媽特別指出：喂寶寶吃輔食時(shí)要讓寶寶學(xué)會(huì)吃一口咽一口，不能邊吃邊玩，不能在寶寶哭、笑的時(shí)候喂輔食，以免嗆到。不建議給寶寶吃果凍，果凍既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)又容易發(fā)生窒息的危險(xiǎn)，另外花生龍眼等易發(fā)生嗆到危險(xiǎn)的食物也不能吃得太早，花生還易引發(fā)過(guò)敏。鮮奶最好是一歲以后再吃。嬰兒患病時(shí)不宜添加輔助食品，以免消化不良，添加輔助食品時(shí)，還要常留心嬰兒大便情況。

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