健康的兒童節(jié)

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 六一活動方案 來源: 逍遙右腦記憶
六一兒童節(jié)馬上就要到了,在這個快樂的日子里,除了為孩子準備禮物,父母更多的是期望他們能健康快樂地成長。在此筆者向各位家長推薦一個時下在國外最流行的健康食品——野生藍莓。

野生藍莓野生于加拿大大西洋四省、魁北克和緬因州未被破壞的、無污染的冰積土上,它們在這些地方已經(jīng)自然生長了數(shù)千年。她具有天然的超級抗氧化能力,口味甜美且香味濃郁獨特,易于搭配到多種食品和飲品中,且能通過各種方式加工保留其口味、組織、形狀、色澤和香美,是漿果中的極品。

除了通常的營養(yǎng)價值外,野生藍莓還具有驚人的健康價值,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品之一 ”,被美國政府譽為“抗癌之王”。 因此她已成為名貴的世界漿果之王,并將成為21世紀全球范圍內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ乃。對于兒童而言,野生藍莓具有三大功效:

護眼

近年來,我國兒童青少年近視率呈逐漸上升的趨勢。北京學生體質(zhì)調(diào)研提示:目前北京市兒童青少年視力不良率為小學生40.98%、初中生66.28%、高中生80.16%。預防近視,除了正確的用眼習慣外,體內(nèi)微量元素的補充也很重要。野生藍莓果中富含的花青素(Anthocyanin),可維持眼睛結(jié)締組織的正常結(jié)構,并強化眼睛之微血管壁,促進血液循環(huán),維持正常血球壓力,有效抑制破壞眼部細胞的酵素,緩解大多數(shù)的眼睛問題。也可以對位于外眼肌的血管補充營養(yǎng),防止近視加深,以及視網(wǎng)膜脫落病變的產(chǎn)生。

提高腦健康

提到大腦的整體健康,越來越多的專家們鼓勵孩子們做鍛煉,吃漿果,以及增加他們對富含歐米加3號脂肪和葉酸食物的攝取量。藍莓和其它漿果是這些小腦筋的動力來源。它們是花青素和黃烷醇的最佳來源,這兩種化學物質(zhì)已被證明可增加腦細胞之間的聯(lián)系,從而提高學習能力和記憶力。大量的研究已經(jīng)表明這種必要的脂肪酸有助于為大腦增加能量,也可能有效降低患注意力缺乏癥和閱讀障礙的風險。

遠離過敏

如何讓兒童在夏日里遠離過敏?避免或減少接觸那些容易引起過敏的物質(zhì)(如:花粉、塵螨、甚至一些香味蔬菜)是一個基本的做法,專家們建議同時更要多吃富含抗氧化、抗炎化合物的蔬菜(如洋蔥、大蒜),多吃富含花青素、維生素的水果(如北美的野生藍莓、桑椹、椰菜和柑橘等)。

除了富含花青素之外,野生藍莓還含有可殺死細菌及病毒的成分,增強對傳染病的抵抗力。美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)學的研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn),與其它40種新鮮水果和蔬菜相比,野生藍莓的抗氧化功能名列榜首。加拿大研究者發(fā)現(xiàn),野生藍莓可在 24小時內(nèi)百分之百殺死脊髓灰質(zhì)炎病毒。在歐洲也有把野生藍莓當作止瀉藥和感冒藥使用的故事。

在六一兒童節(jié)到來之際,和親愛的寶貝們在公園綠地上暢玩之余,品嘗一些美味有益的野生藍莓,讓今年的兒童節(jié)變得更健康。

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