大班健康《合理配餐》

設(shè)計意圖：

現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會想盡辦法讓他們吃到啥。

可是，班級里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在------飲食不科學(xué)。大班的

孩子，可以讓他們了解相應(yīng)的科學(xué)飲食知識，同時，讓他們學(xué)習(xí)控制自己生活中的一些不良的飲食習(xí)慣

，讓他們知道均衡營養(yǎng)的重要。

活動目標(biāo)：

1.了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。

2學(xué)習(xí)科學(xué)配餐。

3.養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

活動重難點：

重點：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營養(yǎng)的重要。

難點：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。

活動準(zhǔn)備：

材料準(zhǔn)備：

1.《今天我吃什么》飲食統(tǒng)計表

2.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、食物圖片。

3.人手一份配餐表。

4.彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。

情境布置：布置各種人群展板

知識經(jīng)驗準(zhǔn)備：事先了解各種水果、食品的營養(yǎng)價值、不同人群的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)需要。

活動過程：

1.比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計表《今天我吃了什么》？孩子們在觀察交流中，了解自己一天的飲食和

其他小朋友的飲食有什么不同？

2.討論:誰吃的合適？

有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什么？

多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？

(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營養(yǎng)價值，所

以，在這里，孩子們爭論不休，各說各的好。)

3.看一看：出示飲食結(jié)構(gòu)圖（呈金字塔），回憶飲食的科學(xué)搭配。

觀察：圖上有什么？圖有什么特點？為什么是金字塔的形狀？告訴我們什么道理？

思考：你發(fā)現(xiàn)自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？

4.小組活動——科學(xué)配餐“我當(dāng)營養(yǎng)師”

出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，

說一說：他們需要什么營養(yǎng)?

配一配：幼兒根據(jù)自己的意愿選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；

配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進行；將配餐好的“營養(yǎng)餐表”貼在相應(yīng)的

人群展板進行交流分享。

(反思：此處的活動是幫助孩子遷移已有的知識經(jīng)驗，并且鼓勵孩子進一步提升經(jīng)驗，知道生活配餐不是

一層不變的，應(yīng)該隨著年齡的變化、當(dāng)時的身體狀況不斷去調(diào)整改變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營養(yǎng)

的。)

5.廣而告之：鼓勵孩子在家長接送的時間，向家長們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對爸爸媽

媽、爺爺奶奶進行科學(xué)飲食教育。

（反思:作為活動的進一步延續(xù)，我們設(shè)計了這個環(huán)節(jié)，聽說讓他們來當(dāng)營養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以

也很認(rèn)真地進行配餐，有模有樣地進行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）

活動延伸：

1.家園配合：收集、了解各種人群的身理特點，飲食需要的資料。

2.將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓勵孩子們進一步為他們設(shè)計合理的早餐、

午餐和晚餐。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/youer/1171828.html

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