媽媽的拿手好菜不多，但有幾道卻是令我垂涎三尺，其中我喜歡的有外表被炸的金黃酥脆、內(nèi)里鮮嫩的鱈魚條尤其爽口；清蒸鯖魚、煮得十分地道餛飩面、清爽可口的蔬菜水果色拉、又冰又消暑的香蕉餐、越吃越順口的梅干控肉，每一道菜都是媽媽“再三鉆研”的美食，每一道菜都充滿媽媽的愛和溫暖。
其中，媽媽的拿手好菜中，最令我念念不忘的是泡菜火鍋，首先把腌得入味的泡菜，加入蕃茄高湯內(nèi)大火煮十五到二十分鐘，這時泡菜的香氣早已滿室盈香，接著放入各式火鍋料，再把新鮮的五花肉放進(jìn)滾燙的湯底內(nèi)川燙，打入一顆蛋就大功告成，我美其名的在媽媽身旁幫忙，其實是想“捷足先登”的嘗一口美味，在旁邊“觀戰(zhàn)”的當(dāng)下，光用看的就逼得我口水直流，湯才一上桌，我不怕燙的連忙喊說我來試個咸淡，拿起湯匙盛了滿滿一個碗公，好好的大快朵頤一番，�。『悯r甜的滋味哪！
酸酸的、辣辣的、風(fēng)味獨(dú)樹一格的泡菜火鍋一上桌，里面的配料都沾染了這份濃、純、香的泡菜滋味，尤其在冷冷的冬天里，吃上一鍋泡菜火鍋，趨走了寒意，還帶來了“滿腹”的暖意，一眨眼的功夫，泡菜火鍋總被我們吃個精光，因為食物里藏著一份母愛的美好滋味。
外婆說媽媽很少做菜，所以做菜的功夫并不好，但為了捍衛(wèi)我們的身體健康，所以她愿意走入廚房洗手做羹湯，忙碌的媽媽一下班回家，就進(jìn)到廚房忙上忙下，媽媽做的每一道菜，都把滿滿的愛和幸福感調(diào)味在里面，我相信，很快的媽媽也可以成為廚房里的魔術(shù)師。雖然媽媽的料理沒有媽媽般的醍醐味，可是卻藏著一味獨(dú)家配方 ──濃得化不開的母愛。
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