風，就是流動的空氣。我們知道，燃燒都離不開氧氣，空氣里約有五分之一體積的氧氣。有風的時候，空氣流動比較快，氧氣的供應(yīng)比較充足，火就燒得旺。
在家里生爐子，要想爐火旺，也要學會用風。點煤爐的時候，用扇子扇，就是制造人工風。在爐子上方扣一個拔火筒，或者接上煙囪，則是利用熱空氣沿著固定的通道上升，造成爐內(nèi)空虛，使新鮮空氣加速從爐底里補充進來。這是利用空氣對流引起的天然風。
你在幫媽媽點爐子的時候，腦子里大概會閃出這么些問題：為什么蜂窩煤要做成空心的呢？實心的煤不是更耐燒一些嗎？煤球又為什么做成乒乓球大小的個兒呢？再大些行不行？
原來，蜂窩煤里的十二個洞是空氣流通的孔道。它使蜂窩煤有比較大的表面和氧氣接觸，燃燒才能完全。煤球的個兒做大了，心里的煤接觸不到氧氣，燒不透；做小了，在爐膛里堆得密密實實，不透空氣，燃燒也困難。
煤氣灶在煤氣噴口處有空氣孔，灶口的耐火土蓋做成多槽形噴射口，這也是幫助煤氣和氧氣充分混合，才有熊熊烈火。風助火威，有風時，火會燒得旺一些。但是，過頭了也不行。一支蠟燭火苗，扇一下風馬上熄滅。這是因為，盡管氧氣供應(yīng)充分，但是燭火本身的熱量有限得很，一股風把這些熱量帶走，使它的溫度降低到著火點以下，蠟燭就會媳滅了。
有時候，靠普通的空氣來供氧，仍然不夠應(yīng)用，就要改用純凈的氧氣比如，快速煉鋼采用純氧吹煉：火箭和導(dǎo)彈用液氫作燃料的時候，往往用液氧助燃。
在純凈的氧氣里，剛剛熄滅的火燼會“死灰復(fù)燃”；紅熱的鐵絲會劇烈燃燒，放射出耀眼的光芒。純氧比相同體積的空氣里的氧要多四倍，因此，在純氧里的燃燒當然要熾烈得多啦。
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