根據(jù)生理意義可將植物組織內(nèi)的水分狀況用自然含水量、飽和含水量和臨界含水量三種不同方式表示。

1．自然含水量：植物在自然生長狀態(tài)下組織中的水分含量，稱為自然含水量，或簡單地稱為植物的含水量。

2．飽和含水量：即植物組織吸收水分達飽和狀態(tài)時的含水量。

3．臨界含水量：當植物體內(nèi)的水分減少到臨近發(fā)生傷害的最低含水量水平，低于這一水平時即引起植物傷害，組織中這一最低含水量即稱為臨界含水量。

利用上述三種含水量的數(shù)值即可以計算出更能表明植物體內(nèi)水分狀況的另兩種表示方法，即自然飽和虧和臨界飽和虧。

自然飽和虧是指植物組織的自然含水量與飽得含水量兩值之差。常以差值占飽和含水量的百分數(shù)表示之，差值越大，表示植物體內(nèi)水分虧缺越嚴重。

臨界飽和虧，是指植物的飽和含水量與臨界含水量兩值之差，常以該差值占飽和含水量的百分數(shù)表示之。此值越大，表示植物抗脫水能力越強。

儀器

分析天平 烘箱（或紅外燈）

干燥器 稱量紙

坩堝鉗 吸水紙

操作步驟

1．測定自然飽和虧

按相對含水量法（參閱實驗1）求得植物組織的自然鮮重(Wf)、干重(Wd)及飽和鮮重(Wt)，即可按下式求出自然飽和虧。

根據(jù)植物組織中相對含水量及自然飽和虧的定義，可知：

自然飽和虧(%)=1－相對含水量%

注：相對含水量%求法見實驗1，所以求得相對含水量%后，即可知其自然飽和虧(%)。

2．測定臨界飽和虧

將植物葉片約10片懸于室內(nèi)，使其逐漸干燥5?6小時，每隔1小時取下兩片葉稱量，再浸入水中，觀察其能否恢復(fù)膨脹狀態(tài)，直至取下的葉片稱重后，浸入水中局部不能再恢復(fù)膨脹狀態(tài)（即出現(xiàn)傷害）時為止。此時即可將這些剩下的葉片取來稱其鮮重后，于100?105℃烘箱中烘干，稱得干重，此時鮮重與干重之差，即為該葉片組織的臨界含水重量(Wc)。根據(jù)定義即可按下式求出臨界飽和虧。瓶中稱

根據(jù)所測得的植物組織水分的自然飽和虧及臨界飽和虧，就可求出當時植物的需水程度。

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