細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。精品小編準(zhǔn)備了高中一年級(jí)生物上冊(cè)第五章知識(shí)點(diǎn)，希望你喜歡。

一、相關(guān)概念：

1、呼吸作用(也叫細(xì)胞呼吸)：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸

2、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過(guò)程。

3、無(wú)氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無(wú)氧的條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物(酒精、CO2或乳酸)，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。

4、發(fā)酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的無(wú)氧呼吸。

二、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較：

呼吸方式

有氧呼吸

無(wú)氧呼吸

不

同

點(diǎn)

場(chǎng)所

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體基質(zhì)、內(nèi)膜

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

條件

氧氣、多種酶

無(wú)氧氣參與、多種酶

物質(zhì)變化

葡萄糖徹底分解，產(chǎn)生

CO2和H2O

葡萄糖分解不徹底，生成乳酸或酒精等

能量變化

釋放大量能量（1161kJ被利用，其余以熱能散失），形成大量ATP

釋放少量能量，形成少量ATP

三、影響呼吸速率的外界因素：

1、溫度：溫度通過(guò)影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶的活性來(lái)影響細(xì)胞的呼吸作用。

溫度過(guò)低或過(guò)高都會(huì)影響細(xì)胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，，細(xì)胞呼吸越弱;溫度越高，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。

2、氧氣：氧氣充足，則無(wú)氧呼吸將受抑制;氧氣不足，則有氧呼吸將會(huì)減弱或受抑制。

3、水分：一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞水分充足，呼吸作用將增強(qiáng)。但陸生植物根部如長(zhǎng)時(shí)間受水浸沒(méi)，根部缺氧，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生過(guò)多酒精，可使根部細(xì)胞壞死。

4、CO2：環(huán)境CO2濃度提高，將抑制細(xì)胞呼吸，可用此原理來(lái)貯藏水果和蔬菜。

四、呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

1、作物栽培時(shí)，要有適當(dāng)措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。

2、糧油種子貯藏時(shí)，要風(fēng)干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗。

3、水果、蔬菜保鮮時(shí)，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。

考點(diǎn)助力

1.體溫的維持與細(xì)胞呼吸是怎樣的關(guān)系？是否需要ATP水解供能？

人與鳥(niǎo)類和哺乳類維持體溫的能量來(lái)源都是細(xì)胞呼吸。在這些生物的細(xì)胞呼吸過(guò)程中，葡萄糖等分子中穩(wěn)定的化學(xué)能釋放出來(lái)：除一部分儲(chǔ)存在ATP中外，其余的則轉(zhuǎn)化成熱能，可以直接用于提升體溫;ATP水解釋放出的能量，除了維持各項(xiàng)生命活動(dòng)外，有一部分也能轉(zhuǎn)化成熱能，用于提升體溫。而維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，還需復(fù)雜的調(diào)節(jié)機(jī)制。

2.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點(diǎn)？

兩者的共同點(diǎn)是：都是物質(zhì)的氧化分解過(guò)程;都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。

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