【—初一生物上冊之維生素補充】，老年人的上皮細胞容易受到損傷，抵抗力也相對較低，而維生素A的主要作用是維持各種上皮細胞的生長，因此，適當(dāng)補充維生素A很有必要。

　　維生素E

　　維生素E是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，許多人經(jīng)常服用維生素E補充劑。但一項最新科研成果顯示，濫用維生素E對身體不僅無益，而且會減少生命，與降膽固醇藥相沖突。

　　以色列特拉維夫大學(xué)研究人員在美國新一期《動脈硬化血栓與血管生物學(xué)》雜志上發(fā)表研究報告說，他們對來自美國、歐洲和以色列的約30萬人進行跟蹤調(diào)查，將服用維生素E的人和不服用維生素E的人進行對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前者的“質(zhì)量調(diào)整生命年”比后者少近4個月。

　　所謂“質(zhì)量調(diào)整生命年”是將不同生活質(zhì)量的生存年數(shù)換算成相當(dāng)于完全健康的生存年數(shù)，是一個用以評價治療和保健所帶來生命質(zhì)量和數(shù)量改變程度的概念。不過，研究人員指出，這并非意味著每個服用維生素E補充劑的人都會少活4個月。

　　此前也有研究發(fā)現(xiàn)，維生素E補充劑不但沒有預(yù)防某些疾病的作用，而且可能和降膽固醇藥相沖突。研究人員說，如果能從食物中攝取足量的維生素E，服藥補充毫無必要。

　　維生素A

　　成人連續(xù)幾個月每天攝取50000IU以上會引起中毒現(xiàn)象。 幼兒如果在一天內(nèi)攝取超過18500IU則會引起中毒現(xiàn)象。

　　主要表現(xiàn)： 由于破骨細胞活性增強，導(dǎo)致骨 質(zhì)脫鈣、骨脆性增加、生長受抑、長骨變粗及骨關(guān)節(jié)疼痛；皮膚干燥、發(fā)癢、鱗皮、皮疹、脫皮、脫發(fā)、指（趾）甲易脆；易激動、疲乏、頭痛、惡心、嘔吐、肌肉無力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹瀉、肝脾腫大、黃疸；血液中血紅蛋白和鉀減少，凝血時間延長，易于出血。
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