截至目前，開設(shè)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的大學共計207所，在這些高校中，食品質(zhì)量與安全專業(yè)最好的大學有：
1江南大學
江南大學是教育部直屬、國家“211工程”重點建設(shè)高校。學校具有悠久的辦學歷史、厚重的文化積淀，源起1902年創(chuàng)建的三江師范學堂，歷經(jīng)國立中央大學、南京大學等發(fā)展時期；1958年南京工學院食品工業(yè)系整建制東遷無錫，建立無錫輕工業(yè)學院；1995年更名為無錫輕工大學；2001年無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建江南大學；2003年東華大學無錫校區(qū)并入江南大學。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1902年 公立 理工 教育部
中國農(nóng)業(yè)大學
中國農(nóng)業(yè)大學是國家“211工程”和“985工程”重點建設(shè)的教育部直屬高校。中國農(nóng)業(yè)大學是歷史起自于1905年成立的京師大學堂農(nóng)科大學。1949年9月，由北京大學農(nóng)學院、清華大學農(nóng)學院和華北大學農(nóng)學院合并為北京農(nóng)業(yè)大學。2012年9月15日，習近平等黨和國家領(lǐng)導同志來校參加全國科普日北京主場活動，為學校發(fā)展進一步指明了方向，極大激發(fā)了全校師生的責任感和使命感。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1905年 公立 綜合 教育部
廣東海洋大學
廣東海洋大學是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設(shè)大學，是一所以海洋和水產(chǎn)為特色、多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合性大學。2001年12月，湛江氣象學校并入湛江海洋大學。2005年6月，經(jīng)教育部批準，湛江海洋大學更名為廣東海洋大學。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1935年 公立 農(nóng)林 廣東省人民政府
華南理工大學
華南理工大學是直屬教育部的全國重點大學，坐落在南方名城廣州，占地面積294多萬平方米。校園分為兩個校區(qū)，五山校區(qū)位于廣州市天河區(qū)石牌高校區(qū)。廣東工業(yè)�？茖W校的前身是1918年成立的廣東省立第一甲種工業(yè)學校，其歷史可追溯至1910年清政府創(chuàng)辦的廣東工藝局。這些院校是早期中國南方培養(yǎng)高級工程技術(shù)人才的搖籃和民主科學思想的重要策源地。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1952年 公立 理工 教育部
浙江工商大學
浙江工商大學坐落于風景秀麗的浙江省會城市杭州，2004年經(jīng)教育部批準更名為浙江工商大學。學校擁有管理學、經(jīng)濟學、工學、文學、法學、理學、歷史學、哲學、藝術(shù)學等9大學科，擁有博士學位、碩士學位、學士學位授予權(quán)，碩士專業(yè)學位授予權(quán)，外國留學生、港澳臺學生招生權(quán)。全日制普通在校生26900余人，含本科生22800余人、研究生3300余人、學歷國際生750余人.
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1911年 公立 財經(jīng) 浙江省人民政府
南昌大學
南昌大學是江西省人民政府和教育部共建的國家“211工程”重點建設(shè)大學，是國家“中西部高校綜合實力提升計劃”和“中西部高�；A(chǔ)能力建設(shè)工程”入選高校，是江西省高等教育綜合改革試點高校。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1921年 公立 綜合 江西省教育廳
華南農(nóng)業(yè)大學
華南農(nóng)業(yè)大學是全國重點大學，學校悠久的辦學歷史可追溯至始創(chuàng)于1909年的廣東全省農(nóng)事試驗場暨附設(shè)農(nóng)業(yè)講習所。1952年，在全國高校院系調(diào)整時，由中山大學農(nóng)學院、嶺南大學農(nóng)學院和廣西大學農(nóng)學院畜牧獸醫(yī)系及病蟲害系的一部分合并成立華南農(nóng)學院，隸屬農(nóng)業(yè)部主管。華南農(nóng)業(yè)大學是廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市，占地8250多畝，校舍總建筑面積約137萬平方米。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1909年 公立 綜合 廣東省人民政府、農(nóng)業(yè)部
華中農(nóng)業(yè)大學
中國高等農(nóng)業(yè)教育起點之一。學校前身是清朝光緒年間湖廣總督張之洞1898年創(chuàng)辦的湖北農(nóng)務(wù)學堂。2000年，由農(nóng)業(yè)部劃轉(zhuǎn)教育部直屬領(lǐng)導。2005年，進入國家“211工程”建設(shè)行列。2011年，時任中共中央總書記、國家主席胡錦濤聽取我校關(guān)于生物產(chǎn)業(yè)的匯報。2013年，中共中央總書記、國家主席習近平為我�！氨居碇驹阜⻊�(wù)隊”親筆回信。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1898年 公立 農(nóng)林 教育部
南京農(nóng)業(yè)大學
南京農(nóng)業(yè)大學坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農(nóng)業(yè)和生命科學為優(yōu)勢和特色，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點大學，是國家“211工程”重點建設(shè)大學和“985優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”高校之一�，F(xiàn)任黨委書記左惟教授，校長周光宏教授。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1902年 公立 農(nóng)林 教育部
華東理工大學
華東理工大學原名華東化工學院，辦學歷史可追溯到100多年前的南洋公學和震旦學院。學�，F(xiàn)有徐匯校區(qū)、奉賢校區(qū)和金山科技園區(qū)三部分，占地面積2535畝，各類建筑總面積91萬平方米，建有一批標準體育設(shè)施；圖書館總藏書量309.3萬冊，收訂中外文期刊4.3萬余種，具有CA、EI等84種大型中外文文獻數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡(luò)鏡像數(shù)據(jù)庫。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1952年 公立 綜合 教育部
暨南大學
暨南大學是中國第一所由政府創(chuàng)辦的華僑學府，是國務(wù)院僑辦、教育部、廣東省共建的“211工程”重點綜合性大學，直屬國務(wù)院僑辦領(lǐng)導�，F(xiàn)任校長為胡軍教授，校黨委書記為林如鵬教授�！棒吣稀倍殖鲎浴渡袝�?禹貢》：“東漸于海，西被于流沙，朔南暨，聲教訖于四海�！币饧疵嫦蚰涎螅瑢⒅腥A文化遠播到五洲四海。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1906年 公立 綜合 國務(wù)院僑務(wù)辦公室
西北農(nóng)林科技大學
西北農(nóng)林科技大學地處中華農(nóng)耕文明發(fā)祥地、國家級農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)??陜西楊凌，現(xiàn)為教育部直屬、國家“985工程“和“211工程“重點建設(shè)高�！，F(xiàn)任黨委書記李興旺、校長孫其信。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1934年 公立 綜合 教育部
山東農(nóng)業(yè)大學
山東農(nóng)業(yè)大學坐落在雄偉壯麗的泰山腳下，前身是1906年創(chuàng)辦于濟南的山東高等農(nóng)業(yè)學堂。目前，學校已經(jīng)發(fā)展成為一所以農(nóng)業(yè)科學為優(yōu)勢，生命科學為特色，融農(nóng)、理、工、管、經(jīng)、文、法、藝術(shù)學等于一體的多科性大學。近年來，學校畢業(yè)生初次就業(yè)率一直在92%以上，考研率在30%以上，榮獲全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校50強。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1906年 公立 農(nóng)林 山東省教育廳
中國藥科大學
中國藥科大學是一所歷史悠久、特色鮮明、學風優(yōu)良、在藥學界享有盛譽的教育部直屬、國家“211工程”重點建設(shè)的大學，是我國首批具有博士、碩士學位授予權(quán)的高等學校之一。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1936年 公立 醫(yī)藥 教育部
陜西師范大學
陜西師范大學是教育部直屬、國家“211工程”重點建設(shè)大學，國家教師教育“985”優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺建設(shè)高校，是國家培養(yǎng)高等院校、中等學校師資和教育管理干部以及其他高級專門人才的重要基地，被譽為西北地區(qū)“教師的搖籃”。學校前身是1944年成立的陜西省立師范�？茖W校，1954年更名為西安師范學院,1960年與陜西師范學院合并，定名為陜西師范大學，1978年劃歸教育部直屬。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1944年 公立 綜合 教育部
江蘇大學
江蘇大學是2001年8月經(jīng)教育部批準，由原江蘇理工大學、鎮(zhèn)江醫(yī)學院、鎮(zhèn)江師范�？茖W校合并組建。學校學科門類齊全，涵蓋工學、理學、醫(yī)學、管理學、經(jīng)濟學、法學、文學、歷史學、教育學、藝術(shù)學等10大學科門類。設(shè)有24個學院，87個本科專業(yè)；學校博士學位授權(quán)點涵蓋13個一級學科；碩士學位授權(quán)點涵蓋42個一級學科，有10個碩士專業(yè)學位類別，26個工程碩士授權(quán)領(lǐng)域。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1902年 公立 綜合 江蘇省人民政府
山東師范大學
山東師范大學坐落在歷史文化名城濟南。建校65年來，學校植根齊魯文化沃土，汲取泉城人文靈韻，目前已發(fā)展成為一所學科專業(yè)齊全、學位體系完備、師資人才充沛、社會聲譽優(yōu)良的綜合性高等師范院校。2012年11月，學校被確定為山東省首批重點建設(shè)應(yīng)用基礎(chǔ)型人才培養(yǎng)特色名校。2014年3月，學校被批準為山東省和教育部共建高校。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1950年 公立 師范 山東省人民政府
北京工業(yè)大學
北京工業(yè)大學校本部位于北京市朝陽區(qū)平樂園100號，另有三地分校區(qū)，校園總建設(shè)用地面積約63.97公頃。創(chuàng)建于1960年，是一所以工為主，理、工、經(jīng)、管、文、法、藝術(shù)相結(jié)合的多科性市屬重點大學。1981年成為國家教育部批準的第一批碩士學位授予單位，1985年成為博士學位授予單位。1996年12月學校通過國家“211工程”預審，正式跨入國家二十一世紀重點建設(shè)的百所大學的行列。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1960年 公立 理工 北京市教育委員會
石河子大學
石河子大學位于榮獲“聯(lián)合國人居環(huán)境改善最佳范例迪拜獎”的新疆石河子市。學校有著65年的辦學歷史，是國家“211工程”重點建設(shè)高校、“中西部高校綜合實力提升工程”高校和國家西部重點建設(shè)高校，現(xiàn)由教育部和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團共建。學校先后培養(yǎng)各類畢業(yè)生近10萬人，為兵團乃至全國農(nóng)墾系統(tǒng)培訓各類專業(yè)人才近20萬人。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1949年 公立 綜合 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團
福建醫(yī)科大學
福建醫(yī)科大學創(chuàng)建于1937年，前身是福建省立醫(yī)學�？茖W校，2003年，福建省人民政府確定我校為省屬重點建設(shè)高校。學校先后被評為“全國教育系統(tǒng)抗震救災先進集體”、福建省黨建和思想政治工作先進高校、省文明學校、省計劃生育先進單位、省衛(wèi)生先進單位、省綠化模范單位和省級花園式單位等。學�，F(xiàn)有上街、臺江2個校區(qū)，占地約1500畝，校舍建筑面積40多萬平方米。
創(chuàng)建時間 學校類型 學科類型 隸屬單位
1937年 公立 醫(yī)藥 福建省人民政府
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