食品機械與管理專業(yè)介紹一、專業(yè)概述



　　專業(yè)名稱：食品機械與管理 　　專業(yè)代碼：610304



　　食品機械與管理專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代食品企業(yè)生產(chǎn)要求，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代食品機械的工作原理、控制技術(shù)、食品生產(chǎn)工藝流程及設備管理的高素質(zhì)技能型復合人才。學生畢業(yè)后可在現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)、食品機械制造及研發(fā)企業(yè)等食品相關(guān)企業(yè)就業(yè)，主要從事設備管理、設備操作、設備維護及食品機械研發(fā)等工作。



　　食品機械與管理專業(yè)介紹二、培養(yǎng)目標



　　食品機械與管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，在德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應適應機械行業(yè)、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，適應生產(chǎn)、管理和服務第一線需要，具有食品機械運行、管理、維護和工程安裝與調(diào)試的基本理論知識和專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型專門人才。



　　食品機械與管理專業(yè)介紹三、培養(yǎng)要求



　　食品機械與管理專業(yè)掌握從事本專業(yè)實際工作的基本知識和基本技能，具備較快適應相鄰專業(yè)業(yè)務工作的基本能力與素質(zhì)。具備可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識；掌握本專業(yè)的食品機械的安裝與調(diào)試、使用與操作、管理與維護等基本技術(shù)和操作技能；具有一定的組織、管理生產(chǎn)、產(chǎn)品營銷能力、新技術(shù)開發(fā)和推廣的能力；勤于思考，善于總結(jié)，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力；具備愛崗敬業(yè)、誠實守信、勤奮工作、奉獻社會等職業(yè)道德；具有自立、競爭、效率、民主法制意識和開拓創(chuàng)新、艱苦創(chuàng)業(yè)精神；具有較強的自學能力，具有較好的社會交往和與人合作能力。文章來源于長春工業(yè)大學自考網(wǎng)http:// 轉(zhuǎn)載請注明出處



　　食品機械與管理專業(yè)介紹四、主要課程



　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、機械設計基礎(chǔ)、機械制造基礎(chǔ)、單片機應用技術(shù)、PLC應用技術(shù)、檢測技術(shù)、現(xiàn)代食品機械控制技術(shù)、食品工廠設備、故障診斷與維修、機加工實習、電工實習、電子實習、故障診斷與維修實習、食品工廠設備課程設計、畢業(yè)綜合實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。



　　食品機械與管理專業(yè)介紹五、就業(yè)方向



　　食品機械與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位主要為食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)、食品及農(nóng)副產(chǎn)品貯存企業(yè)、食品機械設備制造企業(yè)及其它相關(guān)企業(yè)。畢業(yè)生將在上述企業(yè)（部門）的相關(guān)崗位從事食品加工與包裝設備的操作、管理及維修，食品加工工藝控制，食品冷藏設備的操作與維護，食品設備制造及營銷，食品企業(yè)管理，其他相關(guān)行業(yè)的設備管理、維修等技術(shù)工作。



　　食品機械與管理專業(yè)介紹六、就業(yè)前景



　　機械行業(yè)是為各行各業(yè)制造并提供機械設備和電器裝置的部門，被譽為“國民經(jīng)濟的裝部”。它也是提供就業(yè)崗位的“大戶”。這一行業(yè)中，國有大中型企業(yè)居多，由于過去沒有按市場經(jīng)濟組織生產(chǎn)，致使生產(chǎn)與市場脫節(jié)，同時這些老企業(yè)歷史包袱沉重。冗員過多，經(jīng)濟效益普遍不好。所以近幾年機械行業(yè)在人們心目中的地位大打折扣。盡管如此，由于機械行業(yè)的重要性和龐大規(guī)模，機械類大部分專業(yè)畢業(yè)生在人才市場上仍屬“熱銷”人才（原機械類歷個專業(yè)調(diào)整后合并為“機械設計制造及其自動化”�！安牧铣尚图翱刂乒こ獭�、“工業(yè)設計”、“過程裝備與控制工程”四個專業(yè)）。人們預測，機械類人才今后仍會有較大需求。高層次技術(shù)人才將成為各企業(yè)爭奪的對象。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/zhuanye/jieshao/168262.html