合理安排冬季幼兒膳食

冬季幼兒容易缺維生素D、感冒、上火，可以多讓幼兒吃一些含維生素豐富的食物，尤其是含維生素A、C多的食物以提高抵抗力，能量高的熱性食物也應(yīng)增加些。此外還要保證幼兒的飲水量。如果上火，可以用鮮百合熬粥，加點(diǎn)冰糖，美味又?jǐn)』�。還應(yīng)多喝排骨湯、雞湯、魚(yú)湯等湯水，增強(qiáng)抵抗力，起到預(yù)防感冒的作用。要特別注意冬季不宜幼兒食用的的食物，如：
1.生冷食物，冰涼的飲料；
2.肥甘厚味的食物（如肥肉、甜食等）；
3.柿子、栗子、杏、李等。
適宜吃的食物，如：熟食和熱食、易消化的食物、蘋(píng)果、梨、橙、核桃、花生等。吃，是有講究的，最好的吃法應(yīng)該是多用蒸、燉、煮、汆、悶等以水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法，少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)法。
兒童膳食的最佳搭配：
1．動(dòng)物性食物與植物性互相調(diào)配。
2．葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)
3．粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧)
4．干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)
5．咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)
均衡飲食可以讓幼兒從多種食物中攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，因此，我們要培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的良好飲食習(xí)慣，保證幼兒全面攝取營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

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