記得去年寒假的一天，我和表哥、表姐跟隨舅舅、舅娘到地里收紅薯。休息的時候，表哥說：“我們燒紅薯吧！”我和表姐拍手贊成。于是，我們分了工，表姐撿柴火，我跟表哥學砌窯。表哥找到一塊干爽避風的地方，鏟平地面，然后打窯基，把一塊大泥團放在最底層，圍成一個圈，留一個缺口做窯門。一層一層地砌起來，越往上泥塊越小，砌到一尺多高就結(jié)頂。結(jié)的工夫可講究技術(shù)啦，稍不小心窯頂就會崩塌。所以我們在這節(jié)骨眼上特別留神，挑選又小又勻稱的泥塊把頂結(jié)好。正在這時，表姐撿柴火回來了。我們點燃了柴火，燒起窯來，窯頂冒出縷縷青煙。燒呀燒，一直把窯頂?shù)哪鄩K燒紅，才算火候夠了，是我們停下火，把火炭從窯門扒出來，封起窯門。接著小心把窯頂捅塌，讓火紅的小泥塊掉落窯底，敲碎后，再將紅薯扔進去。每放一層紅薯，捅一次窯頂，敲碎泥塊，蓋住紅薯。最后從窯旁取來碎泥，把整個窯子嚴嚴的蓋住，這時，只見白煙從碎土里慢慢地冒出來，一股誘人的香味散發(fā)在空氣里，使人忍不住吞口水。坐在一旁抽煙的舅舅說：“真香！不過還沒熟呢，等一會兒再吃吧。”我們一邊聽舅舅講故事，一邊把紅薯搬到汽車上，大約過了半小時，開窯的時刻終于到了。我們興高采烈地撥開泥土，取出那熟透的紅薯，一邊剝皮，一邊用力吹，恨不得馬上把滾燙的紅薯咬進嘴里。大家吃著笑著。那香噴噴甜滋滋的味道，使你吃得象神仙一樣快活，真是“真魚真肉，不如紅薯窯熟”！
這事離現(xiàn)在一年了，可我一直沒有忘記，它是那么有趣的呀！我不知什么時候才能再嘗到那窯子里燒出來的紅薯哩。
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