重慶小面，已成為一個(gè)美食符號(hào)。面鋪林立，走進(jìn)面鋪，大大方方對(duì)老板提出要求：“老板，二兩小面。湯寬一點(diǎn)、青多一點(diǎn)、味重一點(diǎn)、面硬一點(diǎn).....”

我最喜歡一碗臥個(gè)荷包蛋的小面，加一點(diǎn)咸菜，在口中慢慢咀嚼。辣椒如火似的，圍繞著我的味蕾，燃燒著重慶人的心，燃燒著我的心。

重慶小面，有這樣的一個(gè)來(lái)歷：在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園的主人專門(mén)為他們做了三碗面，選了當(dāng)時(shí)人比較喜歡的粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。重慶的小面由此演變而來(lái)。

重慶的小面既好吃，做法又簡(jiǎn)單。首先，水煮沸，接著將面條放入沸水中，面條忽地散開(kāi)，像層層波浪，在水里翻騰。再拿出一個(gè)大碗，倒入一些油和準(zhǔn)備好的調(diào)料，這時(shí)，將剛煮好的面條滑入碗中。最后點(diǎn)上翠綠的蔥花，一碗還冒著熱氣的小面就完成了。

我看著眼前的面條，它冒著誘人的香氣，這香氣，像一只無(wú)形的手抓住了我的鼻子，抓住了我的心，讓我移不開(kāi)眼，移不開(kāi)步。

我用筷子輕輕的拌面，那面勁道十足，麻辣一下子撲入嘴里，慢慢的散開(kāi)，少而味濃，湯鮮而厚味。慢慢地嚼，慢慢地咽。這吃面的樣子準(zhǔn)能讓看到、聞到的人垂涎三尺。

一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來(lái)要，五張凳子，六個(gè)人吃，七種調(diào)料，八勺辣椒。重慶小面，點(diǎn)綴紅湯小面的就是這四方八味，五湖人情。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/xxzw/1264625.html

相關(guān)閱讀：我最喜歡的水果香蕉
可愛(ài)泰迪熊作文400字_關(guān)于寵物的作文
身邊的藝術(shù)
小鳥(niǎo)作文600字_關(guān)于鳥(niǎo)的作文
大樹(shù)之死作文600字_關(guān)于樹(shù)的作文