我拿著一個(gè)生雞蛋，用蘸了醋的筆在上面小心翼翼地寫了一個(gè)“白”字。“希望一定要成功啊。”我喃喃自語道。開始煮了，我把雞蛋放入鍋中，期待著奇跡的降臨。一分鐘，兩分鐘，時(shí)間一分一秒地在流逝。我的心也懸到了嗓子眼上，只聽見“咚咚”的心跳聲，離開鍋的時(shí)間越來越近，我也越來越緊張。我迫不及待地拿起雞蛋，再輕手輕腳地把它放入水中。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著這枚雞蛋，我寫的“白”字還是在上面，“會有變化嗎？雞蛋啊雞蛋，千萬別讓我白費(fèi)心血啊�！蔽铱戳丝磿r(shí)間，也應(yīng)該差不多了，便把雞蛋從冷水中拿出來，毛手毛腳地剝開蛋殼�！疤彀�！”我情不自禁地大叫起來，眼睛瞪得老大。“怎么會這樣啊，太不可思議了！”只見潔白光滑的蛋白上留下了我剛剛寫下的“白”字。我趕緊上網(wǎng)查了一下，原來是因?yàn)榇姿崛芙獾皻ず�，還能少量溶入蛋白，而蛋白是有氨基酸的，它在弱酸情況下會發(fā)生水解，呈藍(lán)色或紫色�！霸瓉砣绱�！”真是令我茅塞頓開啊。
通過這次試驗(yàn)，我明白了：我們要善于發(fā)現(xiàn)身邊有趣的事，親自實(shí)踐，就能獲取知識，真是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”啊。
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