哈爾濱的大面包,底盤(pán)圓圓的和大號(hào)茶盤(pán)一樣大小,上面鼓鼓的有點(diǎn)像無(wú)莖的大蘑菇頭。表面是棕黃色的殼又硬又脆,用刀一切開(kāi),里面又白又松軟,還布滿了蜂窩狀的小孔。它的味道好極了,說(shuō)它甜吧,它又很淡;說(shuō)它酸吧,它又很適口。有一次爸爸下班時(shí)買(mǎi)來(lái)一個(gè)熱呼呼的剛烤好的大面包。我們?nèi)宜目谌伺d高采烈地吃了起來(lái)。大家都吃飽飽的了,我驚奇地發(fā)現(xiàn):大面包才被吃掉四分之一,那被切掉的口好像張開(kāi)大嘴嘲笑我們似的。
大面包是哈爾濱的美食特產(chǎn)。聽(tīng)爺爺說(shuō)是從俄羅斯傳來(lái)的,是正宗的俄式風(fēng)味。人們叫它“大列巴”。
大面包是我們家鄉(xiāng)人饋贈(zèng)親友的禮物。凡是我家從外地來(lái)的客人臨走時(shí),我爸爸媽媽總忘不了到“秋林”買(mǎi)一個(gè)“大列巴”給他們帶上,讓他們?cè)谕獾匾矅L嘗哈爾濱的美食特產(chǎn),讓遠(yuǎn)方的親友感到哈爾濱人的熱情、真?,讓他們也知道哈爾濱有一大怪——“鍋蓋”式的大面包。
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