每年過(guò)中秋節(jié),家里都要買好多月餅,什么五仁餡啦,豆沙餡啦等等,都是我愛(ài)吃的口味。不過(guò)能讓我吃得飽飽的月餅,那還得數(shù)奶奶蒸的大月餅。
奶奶蒸大月餅的時(shí)候,我就在旁邊跟著學(xué)。第一步先把發(fā)面弄到面板上揉好,再放一會(huì)兒,然后把面分成小塊。我家有五口人,奶奶就把面分成五小塊,其中要有一塊稍大一點(diǎn)的。第二步要把小塊面搓成面皮,上面鋪一層白糖芝麻餡,這樣一層一層撂起來(lái),最后放上稍大的那一塊把四邊捏死,再捏上花邊,用一個(gè)大點(diǎn)的瓶蓋在上面壓一個(gè)大圓圈,再用小一點(diǎn)的瓶蓋壓一溜小圓圈,這樣一個(gè)非常漂亮的大月餅就做好了。第三步大月餅放到蒸鍋中蒸五十分鐘就行了。
當(dāng)奶奶把蒸好的月餅放到餐桌上的時(shí)候,我都驚呆了,好大的月餅!它真像一個(gè)大月亮。奶奶說(shuō),家里有幾口人就蒸幾層,這樣做的寓意是家庭團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。
我吃著香甜可口的大月餅,品味著今年的中秋節(jié),覺(jué)得真是有滋有味。今天我真快樂(lè)。
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