江西金農(nóng)生物科技有限公司研發(fā)的“酶法-旋流分離法生產(chǎn)大米淀粉”技術(shù)，經(jīng)專家鑒定達(dá)國際先進(jìn)水平，使用該技術(shù)提取的淀粉含量大于95%、蛋白質(zhì)含量小于0.4%。去年該技術(shù)獲得宜春市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，采用該技術(shù)提取的淀粉顆粒均勻、結(jié)構(gòu)完整。該技術(shù)是采用堿性蛋白酶水解蛋白，將大部分蛋白水解成可溶性的多肽，再通過固液分離去除，同時(shí)增大不溶解蛋白片段與小顆粒淀粉之間的比重差，結(jié)合旋流分離的級(jí)數(shù)組合以及操作參數(shù)的調(diào)節(jié)，回收蛋白中夾帶的淀粉。

相比其他生產(chǎn)工藝，該技術(shù)具有五個(gè)方面創(chuàng)新：采用酶法水解分離大米淀粉與蛋白；通過旋流器級(jí)數(shù)組合方式的選擇及旋流參數(shù)的調(diào)節(jié)，提高了大米淀粉的獲得率和純度；節(jié)能減排的設(shè)計(jì)創(chuàng)新；采用了自主設(shè)計(jì)的粉碎、分離純化、低溫干燥設(shè)備；低附加值的碎米可加工成高附加值的大米淀粉。

目前該項(xiàng)發(fā)明專利已經(jīng)獲得授權(quán)�？萍紕�(chuàng)新也為企業(yè)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。據(jù)悉，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，企業(yè)可實(shí)現(xiàn)年新增收入2400萬元，年新增凈利潤192萬元，年上交稅收232.95萬元。

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