【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1、把握本文說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文作為文藝性說明文的語言特點。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
【學(xué)法建議】
1、抓住關(guān)鍵語詞理清說明順序，明確荔枝的相關(guān)特點。
2、緊扣關(guān)鍵語句分析語言運(yùn)用的準(zhǔn)確性和引用古代詩文達(dá)到的說明效果。
【課前預(yù)習(xí)】
1、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有 余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品�！赌现萘吕笾Φぁ贰痘▋簽槭裁催@樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
2、資料鏈接
（1）學(xué)前指導(dǎo)
說明對象：（事物說明文、事理說明文）對象特征
說明方法：下定義、舉例子、打比方、作比較、分類別、列數(shù)字、畫圖表、引資料
說明順序：時間順序、空間順序、邏輯順序
說明語言：科學(xué)性（正確、準(zhǔn)確）；文學(xué)性（生動、形象）
（2）文體介紹
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
（3）白居易《荔枝圖序》：
荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
譯文：荔枝生長在巴州和峽州之間一帶地方。它的樹形呈圓的形狀，很像古代用來遮蔽東西的“帷蓋”。葉像桂樹的葉，冬季還是綠色的；花像橘樹的花，在春天開放；果實的顏色像丹砂那樣紅，夏季成熟。果實聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，殼像紅綢，膜像紫綢，瓤肉像冰雪一樣晶瑩，潔白，漿液像醴那樣甜，像酪那樣酸。（關(guān)于荔枝的情況），大概也就如同前面所說的情形，那實際的情況比介紹的這些還要好。假如果實離開了枝體，一天顏色就變了，兩天香味就變了，三天味道就變了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南賓郡的太守樂天，讓官畫工畫成一幅荔枝圖，并寫上這篇序，這是為了告訴沒有見過（荔枝）的人以及雖然見過卻沒有看到它三天以內(nèi)的變化情況的人。
3、預(yù)習(xí)思考
（1）預(yù)設(shè)問題
①粗讀課文，抓住關(guān)鍵語詞，概括每段段意，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。
②文中用了哪些說明方法來說明荔枝的特征。
③預(yù)習(xí)課文后，你提出了哪些新的問題？
【課時安排】1課時
一、自學(xué)評價
1???．下列列詞語中，加點的字注音無誤的一組是（ ）
A．粗糙cāo 紅繒zēng 乳酪 lào
B．背負(fù)bèi 樹冠 ?uān 萌蘗 niè
C．龜裂guī 宋徽宗hui 貯藏 zhù
D．諺語yàn 紫綃 qiāo 果梗 ?ěn?
2．下列詞語中，書寫無誤的一組是 （ ）
A．醴酪 縱然 粗糙 嘔氣
B．希奇 薄膜 烘干 嘲諷
C．花序 進(jìn)貢 移植 吹噓
D．氣侯 渣滓 絢麗 褐色
3．下列詞語中加點的字（詞）解釋正確的一組是（ ）
A．紫綃（生絲織的綢子） 兼程（既走水路，又走陸路）
B．醴酪（甜酒） 日啖（品嘗）
C．密移造化出深山（自然、天然 ） 絳囊（深紅色）
D．山頂千門次第開（第二次） 渾圓（全、滿）
4、名句填空
①羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。______________ ，_________________ 。
??《惠州一絕》 蘇軾
②長安回望繡成堆，_______________ 。______________，無人知是荔枝來。
??《過華清宮絕句》 杜牧
③你還能默寫出關(guān)于荔枝的其他詩句嗎？請寫在下面的橫線上。
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二、文本研習(xí)
1、整體感知
（1）課文結(jié)構(gòu)順序圖如下：
第一部分：（1節(jié)）
第二部分：（2－11節(jié)）荔枝的生態(tài)（說明荔枝本身）
果實外部形態(tài)（2－5）
2節(jié)：果___，龜裂片、片峰(粗糙)
3節(jié)：果___，__________________
4節(jié)：果___，____________________
5節(jié)：______，__________________________
果實內(nèi)部組織（6－11）
6節(jié)：果____，___________________
7節(jié)：果____，________________________________
8節(jié)：貯藏，______________(與果實關(guān)系密切，附帶介紹)
9節(jié)：果____，________________________________
10，11節(jié)：果花，花期、花___、花___、花___、花____
第三部分：（12－15） 荔枝的生產(chǎn) （說明荔枝問題）
12節(jié)：產(chǎn)地，___________________________
13節(jié)：果譜，___________________________
14節(jié)：移植，___________________________
15節(jié)：產(chǎn)銷，___________________________
（2）根據(jù)結(jié)構(gòu)圖，作者介紹荔枝采用了那些說明順序？為什么采用這些說明順序？使用這些說明順序有何作用？體現(xiàn)了本文的什么特點？
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2、重點探究
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成。
（1）科學(xué)性
①語言細(xì)密精確（限定范圍、修飾程度、說明條件、比喻形狀）
如：“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，不能改成“將來是完全可能的事”。
因為：___________________________________________________________
又如：___________________________________________________________
________________________________________________________________
在語言的周密上，這些詞語的運(yùn)用，十分準(zhǔn)確表達(dá)了信息。
②確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用，
如：______________________________________________________
③例子事實確鑿
如：______________________________________________________
④術(shù)語依據(jù)科學(xué)
如：_______________________________________________________
（2）文學(xué)性
①引用古詩文、史料、故事，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。
細(xì)讀課文請找出，并說明各自在文章中的作用。
_______________________________________________________________
②運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動形象，凸現(xiàn)文采。
如：___________________________________________________________
總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
三、問題探討
1、題目“南州六月荔枝丹”隱含哪些方面的信息？作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目？
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2、第一段在文中是否多余？作用是什么？
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3、閱讀下段介紹荔枝的文字，思考分析其與課文寫法風(fēng)格的區(qū)別。
荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有 芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。 ??摘自《辭�！�
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四、活動體驗
請利用下面的資料，運(yùn)用本文最具特色的說明方法，起個好題目，寫一段富有文學(xué)情趣的介紹石榴的說明文字。然后讀一讀，同學(xué)間交流評價。
1、燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。??梁元帝《詠石榴》
2、日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲燒天。??白居易《山石榴》
3、榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。??潘岳《安石榴賦》
4、榴大如杯，赤色有黑斑點，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。??《事類合聚》
【參考答案】
一、自學(xué)評價
1．A 點撥：B項“背”讀bēi， C項 “龜”讀jūn ，D項“綃”讀xiāo，前二者系多音字，D項系與形近字而誤。
2．C 點撥：皆因形、音都相近或相同而誤。 A項“嘔”應(yīng)為“慪”，B項“�！睉�(yīng)為“稀”，D項“侯”應(yīng)為“候”
3．C 點撥：A項“兼程”：一天走兩天的路程，B項“酪”：用乳汁制的半凝固狀食品，D項“次第”：依次。
4.答案：日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，
二、文本研習(xí)
1、整體感知
(1)第一部分：（1節(jié)）介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”
第二部分：（2－11節(jié)）荔枝的生態(tài) （說明荔枝本身）
果實外部形態(tài)（2－5）
2節(jié)：果殼，龜裂片、片峰(粗糙)
3節(jié)：果色，深紅色或紫色
4節(jié)：果形，心臟形、卵圓形、圓形
5節(jié)：大小，直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
果實內(nèi)部組織（6－11）
6節(jié)：果膜，白、薄
7節(jié)：果肉，白色半透明（顏色）、味甜微酸（味道）、制作方法
8節(jié)：貯藏，不耐貯藏(與果實關(guān)系密切，附帶介紹)
9節(jié)：果核，長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
10，11節(jié)：果花，花期、花形、花型、花序、花蜜
第三部分：（12－15） 荔枝的生產(chǎn) （說明荔枝問題）
12節(jié)：.產(chǎn)地，中國南部
13節(jié)：果譜，種類、內(nèi)容、荔枝品種
14節(jié)：移植，習(xí)性、古荔枝移植情況
15節(jié)：產(chǎn)銷，因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要
(2) 明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果 實時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造?色澤?外形?大小、重量的觀察順序來寫。 這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。
2、重點探究
（1）科學(xué)性
①語言細(xì)密精確（限定范圍、修飾程度、說明條件、比喻形狀）
者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實。又如： “成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通 常”、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”。在語言的周密上，這些詞語的運(yùn)用，十分準(zhǔn)確表達(dá)了信息。
②確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用，
如：“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達(dá)四五十克”等等。
③例子事實確鑿
如：13節(jié)荔枝古籍，其中“陳紫”一種，現(xiàn)名“莆田荔枝”……
④術(shù)語依據(jù)科學(xué)
如：荔枝殼粗糙，用果樹學(xué)術(shù)語叫“龜裂片”。還有如“片峰”“果肩”“果頂”等
（2）文學(xué)性
①引用古詩文、史料、故事，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。
細(xì)讀課文請找出，并說明各自在文章中的作用。
a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。
b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍(lán)圖，另一方面說明荔枝的味美。
②運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動形象，凸現(xiàn)文采。
如：細(xì)長如指，圓小如珠等
三、問題探討
1、題目“南州六月荔枝丹”隱含哪些方面的信息？作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目？
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。
2、第一段在文中是否多余？作用是什么？
存疑導(dǎo)入，引人入勝。幼年時對荔枝的疑問引出說明對象。
初設(shè)印象，列出說明總綱，使文章結(jié)構(gòu)緊湊。
白居易的話有對有錯
殼如紅繒??錯（粗糙）
膜如紫綃??錯（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪??完全正確
漿液甘酸如醴酪??對
本文來自：逍遙右腦記憶 http://portlandfoamroofing.com/gaoer/78199.html
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