【—七年級(jí)生物合理膳食與食品安全測(cè)試題(非選擇題)】對(duì)于七年級(jí)生物合理膳食與食品安全測(cè)試題的非選擇題知識(shí)學(xué)習(xí) 初中地理，希望給同學(xué)們的復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)很好的平臺(tái)。

　　非選擇題

　　16、合理膳食是指能夠滿足人體對(duì) 和 需要的膳食。

　　17、很多同學(xué)不吃早飯就上學(xué)，這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈，心慌、乏力注意力不集中等現(xiàn)象，原因是 .

　　18、在六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為生命活動(dòng)提供能量的是 。

　　19、科學(xué)家所說的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”是 。

　　20、如果你去商店購(gòu)買食品，應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容

　　、廠家地址等。

　　21、2005年5月25日浙江工商局公布吧一份兒童食品質(zhì)量抽驗(yàn)報(bào)告其中雀巢牌成長(zhǎng)3+奶粉中碘含量為191微克，要求下架回收，這不僅使人們聯(lián)想到2004年安徽阜陽市的震驚全國(guó)的劣質(zhì)奶粉事件，幾百名嬰兒因食用劣質(zhì)奶粉成為“大頭娃娃”有的甚至死亡。經(jīng)國(guó)務(wù)院調(diào)查組調(diào)查表 明，劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量為1%,優(yōu)質(zhì)的嬰兒奶粉成分(每100克含量)如下表。

　　蛋白質(zhì) 亞油酸[來源:Zxxk.Com] 脂肪 乳糖 水分 礦物質(zhì) 維生素 碘

　　≥18.0g ≥1.6g ≥17.5g ?≤58.0g ≤?5.0 g ≤?6.5g ≈1.0g 30ug ─ 150ug

　　請(qǐng)你根據(jù)給出的材料回答

　　(1)這兩件奶粉事件都是關(guān)于 質(zhì)量問題。

　　(2)雀巢金牌成長(zhǎng)3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么? 。

　　(3)長(zhǎng)期食用劣質(zhì)奶粉為什么會(huì)導(dǎo)致健康嬰兒成為“大頭娃娃”甚至死亡? 。

　　(4)如果你親戚家里買到一包奶粉，擔(dān)心是否摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難辨別)，你有什么辦法幫忙鑒別? 。

　　22、為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案。營(yíng)養(yǎng)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，下圖是我過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題。

　　(1)我們每天攝取的食物中，V所占的比例最大，這是因?yàn)?是人體最重要的供能物質(zhì)。

　　(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出 血。圖中 (填標(biāo)號(hào))類食物能防治這種病。

　　(3)處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物 (填標(biāo)號(hào))。

　　23、隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請(qǐng)分析解答下列問題。

　　品名：XX火腿腸 生產(chǎn)日期：2005.05.22

　　配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉 保質(zhì)期：25℃以下6個(gè)月

　　白砂糖、食鹽、食用香精、磷 儲(chǔ)存指南：避免日曬，置陰涼干燥處

　　酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉 生產(chǎn)廠家：XX食品有限公司

　　凈含量：150g 地址：XX市XX路XX號(hào)
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