微量元素的主要生理功能是:
1.協(xié)助宏量及大量元素的輸送,如含氧血紅蛋白(Fe的有輸送氧的功能);
2.作體內(nèi)各種酶的組成部分和激活劑。已知人體內(nèi)有1 000多種酶,每種酶大都含有1個或多個金屬原子,如鉬、鐵均存在于黃質(zhì)脫氫酸中,鋅能激活腸磷酸酶等;
3.可參與激素作用,調(diào)節(jié)重要生理功能,如甲狀腺激素中碘抑制了甲狀腺亢進;
4.可影響核酸代謝,核酸含有多種微量元素如Cr、Co、Cu等,它們對核酸的結構、功能均有重大作用。
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